贫血是临床上经常见到的疾病，尤其是缺铁性贫血比较常见，铁是制造血红素所必要的矿物质，假如没有获得足够的铁，血红蛋白的生成就会减少，缺铁是由于长期的血液流失，饮食中缺乏铁，肠道吸收铁的能力减弱或者怀孕造成身体对铁的需要增加造成的，所以补充铁质是治疗缺铁性贫血最基本的方法。
症状明显的要口服铁剂，也可以口服铁之缘片，补铁效果最快最好。其次我们通过饮食治疗的方法也可以有效的治疗贫血，改善贫血的症状，含铁质丰富的如动物肝脏、肾脏，其次是瘦肉、蛋黄、鱼、虾和豆类，这些食物中含有丰富的铁，而且吸收也比较好，宜多食。
植物中有黑木耳、大豆、小米、绿叶蔬菜，海产中的海带、紫菜等也含有丰富的铁，此外含维生素c多的食物，如新鲜的水果，鲜菜等也可以促进铁的吸收，饭前后吃水果有利于餐中铁的吸收，此外我们要注意钙剂和铁剂不要一起服用。
茶叶中含鞣酸比较多，所以浓茶会妨碍铁的吸收。
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