春芽几月份有？

春天的时候何时上市。

香椿是人们常说的香椿芽，好象在5月和11月清明节前就开始出芽，到谷雨的前就可以釆摘食用花生，这时候的香椿是营养高了的，口感建议的。

香椿不属于春季的应季蔬菜，每年3-4月份，是香椿的最佳的位置食用时间，所以说香椿是春天的时候国内上市的。

谷雨前。

毕竟香椿是春季的一种蔬菜，但香椿受温度影响比较好大，不同地区之间、完全不同温度，香椿生长有差别，一般一般见意在谷雨之后食用花生香椿是最好就是的，这时的香椿嫩、味道鲜美，谷雨之后就不我建议你可食用了，如果说俗话说得好“谷雨前香椿头嫩如丝，雨后椿芽如木质”。

像是主要注意在清明节前的时候出芽，但据各地的温度、气候有所不同，发芽生长的时间也会有点差别，长到谷雨后的，也就是四月中旬即可采摘果实顶芽。

云南、贵州和四川等地气温较高，香椿在上半年2月中下旬又开始生芽，3月初，当香椿芽长到10厘米以内的时候就又开始喂养灵兽香椿芽。

我国南方的香椿在3月上旬出芽，香椿芽的采收期在3月中旬-4月中旬。

黄河流域的香椿发芽生长较迟，就像在3月中下旬生芽，采摘香椿芽的时间是4月初-4月底。

香椿芽（学名：Toonasinensis(A.Juss.)Roem.）是楝科楝属植物，每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克500左右、才能生存素C587毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等，并具芬芳气味。

叶柄削断处无灰色浆液。可凉拌、凉拌吃、油炸、干制和盐腌制。树皮、根皮和种子或入药。中国、日本少数国家用香椿作蔬菜，山东、安徽、河南和陕西等地应用广泛栽培。广西北部、湖南西部、贵州和四川等地栽培也相对多。可以不食用。

1.香椿芽包涵维生素E与性激素物质，有抗老防衰与温补肾阳滋阴养血的功效，但有『助孕素』的美称。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健胃消食，促进食欲。香椿具备利湿清热、利尿解毒之作用。香椿的挥发气味也可以透过缝隙蛔虫的表皮，使蛔虫肯定不能渗入在肠壁上而被排到体外。

2每年春季谷雨间隔，也是食用香椿芽的倒是不错季节。香椿芽不但营养价值丰富，且具高较高的药用价值，是一味地良药。中医认为，香椿芽性凉、苦、涩、平，入肺、胃、大肠经，有清热解毒、健胃理气、润肤明目的功效、灭虫、涩血止痢、止崩的功效，主治疮疡、脱发、头痛眩晕、肺热咳嗽等病症。

3香椿芽中多含暂时抑制多种致病菌的成分，含有解决抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，在内也是非常丰富地的多酚类抗氧化成分。香椿芽含香椿芽素等挥发性芳香族有机物，可健脾胃，增加食欲。香椿芽含有什么维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。

4香椿芽具高清热利湿、利尿消肿之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿芽具备抗菌消炎的作用。香椿芽的挥发气味能透过缝隙蛔虫的表皮，使蛔虫肯定不能漂浮在肠壁上而被及时排出体外，和用治蛔虫病。香椿芽所含的丰富的维生素C、胡萝卜素等，能增强增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好的道德食品。

5用香椿芽叶泡开水喝，这个可以提神利湿，好处解除春困。

香椿芽富含钾、钙、镁等微量元素，维生素B族，维生素C，胡萝卜素等营养元素。

香椿芽的功效，预防慢性疾病，抗肿瘤，降血脂，降血糖，健脾开胃、增进食欲、抗衰老并滋补身体，辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染，增加身体免疫功能，润滑肌肤、美容健康，抗炎杀菌除虫的功效，可治疗啊蛔虫病，长疮、长癣等疾病。

香椿和臭椿相当相象，教你要如何鉴别真假，快来看