海带吃不吃有营养

海带配起来什么吃最是健康

海带配冬瓜海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿、润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带差不多同属夏季清热降火的食物，这两种食物配起来在一起，不单能消暑，还可促进血液循环减脂减肥。

海带和冬瓜才适合做汤，如果不是很喜欢吃蚕豆，还也可以在汤中加一些，蚕豆中所含的粗纤维及其余最有效营养成分，能让汤品好处瘦身的效果更强。

油腻食物肯定放点海带

海带是一种碱性食品，在过分油腻过多的食物中掺进点海带，不光可降低脂肪在体内的积存，经常会孕妇食用也能减少人体对促进钙的吸收。

海带有淡干和盐干两种。淡干海带是将割取的鲜海带在日光下凉晒两天而成，盐干海带则是将鲜海带按重量的20%～25%加盐腌制7天后晒干后而成。

豆腐配海带豆腐中的皂角苷能达到抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过发生氧化质再产生。只不过，皂角苷会倒致机体碘的普遍缺乏，而海带中富含天然人体必需的碘(每100克海带碘含量24克)。因此海带富含碘多，也可可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄废物一点，可使体内碘元素在平衡状态。

海带最有营养的烹饪方法，那是把它和绿豆或是百合一起熬汤，味道口感好，营养价值也更丰富地。

海带是相当有营养的一种食材，不光所含的丰富地的微量元素和矿物质，而且它的维生素含量也的很高，因为养生效果很好。

平时这个可以参照不好算情况，适量的吃一些海带，可以能够做到营养搭配均衡。

主料：海带200g

辅料：辣椒酱适量、醋适量、葱花适量

1、取出干海带。

2、放入后凉水中浸泡一上午。

3、冷水泡好的海带，要冲洗干净。

4、然后再卷过切细丝。

5、放进去沸水中焯烫。

6、捞出后后放入后凉水中过水。

7、在控乾净水放入碗中。

8、后放注意适量的辣椒酱。

9、在倒入少许的食盐。

10、拌匀即可。

11、之后装饰设计一点葱花去掉。

该如何煮海带？

必须被切断

干海带必须泡，也差不多要泡个4小时左右吧，泡开后是柔软的。

后再要洗，用一个小刷子也可以很干净的洗碗的那种海绵块，将表面擦洗很干净，主要是消掉表面很有可能有是杂物和沙砾。洗干净之前接着就可以不煮了。

可以介绍几种做法：

1、将洗干净的海带，就放水没过海带，然后煮开后改小火，差不多要小火煮30分钟以下，假如比较喜欢软烂口感，还是可以煮到海带用筷子能扎穿，后再接过。

切丝凉调，放点酱油+醋+蒜末（或呛点葱花）+香油，就很好吃啊了。

多余的的还可以不放冰箱冰冻后，啥时候想吃，就用开水焯一下，这个可以凉调也是可以干煸。

2、如果没有做红烧肉，这个可以将红烧肉加冷水焖煮的时候，将清洗干净的海带切方块后放相互炖，味道挺好的。

3、骨头汤煮好后，这个可以放洗干净的海带进去煮，海带骨头汤很鲜香。

4、南方夏天体内湿热，所以才广东会在夏天煮绿豆汤的时候，放一些海带，十分的清热解暑，做法那就是冲洗干净的海带，切成块，和绿豆相互煮，（这个就最好不要放少海带了，总量比绿豆少），煮好后，可以不放冰糖。味道跟绿豆汤区别不太大，应该不会有任何一点不好的味道。

注意：2、3、4做法是洗干净的生海带做的才好吃，海带的味道才能剩余很多，如果没有用1步骤加工过的海带烧肉或煮汤，就够鲜香了。

海带豆腐汤

材料：海带、北豆腐、猪五花肉、姜、香葱。

调味料：鸡精、大酱、料酒。

做法：

1、海带泡发后，洗净后切粗丝。

2、猪五花肉切片，豆腐切方块，姜切片，葱切末。

3、锅内热油，六成热时，放入肉片（而加入姜片），中火煸至左右两面微黄起锅备用。

4、用煸过肉的油，将豆腐左右两面煸黄。

5、往锅内涌入高汤，放进去海带、肉片，已调入大酱、鸡精，大火烧开后，改中小火炖二十几分钟，起锅前撒入葱花即成。

一、您在买干海带的时候，一定得把海带卷可以打开，看一下海带是否需要求全部，叶片是否需要厚重结实。假如海带很小而且很碎，那你千万不能买了。

二、看海带上如何确定有小孔洞，或者是大面积的裂纹，如果不是有，就说明海带在长时间的储存过程中，有被受潮发霉也可以是发霉变质的情况。

三、海带的表面有一层白色的粉末，这是好海带的最重要标志，如果是没有也可以是一般很少，就只能说明是陈年里旧货，您最好是就不要买了。

四你选干海带时,简单看其表面是否需要有白色粉末状伴随着，因为海带是富含碘最低的食品，另外还所含的一种珍贵的营养药品—-甘露醇。

五颜色不正常了的海带谨慎网上购买。海带买回家去后如果清洗后的水有异常颜色，应暂停使用，防止影响大身体健康。