桂花的药用价值与食疗？

药用价值

木犀科。常绿乔木，高3-15米，枝灰色。叶对生，革质，长椭圆形，长6-12厘米，宽2-4.56厘米，全缘。花簇戊年叶腋，花淡黄黄色，4裂。核果椭圆形，熟时紫黑色。花芳香，分离提取芳香油，制桂花浸膏，可应用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。亦是观赏植物。桂花味辛，可入药。

【来源】木犀科木犀属植物桂花OsmanthusfragransLour.，以花、果实及根入药。秋季采花；冬季采果；四季采根，三个晾干。

【去相关药材】绿背桂花马桂花山桂花桂花露桂花子

【性味归经】

花：辛，温。

果：辛、甘，温。

根：甘、微涩，平。

【功能主治】

花：温经散寒破结，化痰止咳。应用于牙痛，咳嗽气喘咳嗽有痰，经闭腹痛。

果：暖胃，祛风，祛寒。用于脾胃虚寒胃痛。

根：祛风止痛，祛寒。主要用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾阴虚牙痛。

【用法用量】花1～4钱。果2～4钱。根2～3两。食疗价值

秋季能开花时采割，自然阴干，拣去杂质，密闭环境贮藏备用；亦能鲜用。

[性能]味辛、微苦，性平。能化痰止咳，活血祛瘀，镇痛。

[建议参考]含挥发油，其中有β-水芹烯、橙花醇、芳樟醇；尚含醋质，其中有月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸。

[用途]应用于喘咳痰多；妇女经闭腹胀腹痛；龋齿牙痛。

[用法]泡茶，煎汤，或浸酒服

含少量蛋白质、碳水化合物、粗纤维、灰分、极为丰富的多种维生素、胡萝卜素、

锌等。

含有丰富的矿物质多种营养成分，其中，果糖和葡萄糖约占85%～95%，动物蛋白质为0.3%，和维生素B1、B2、B6A、D、E、K，叶酸、生物素、乙酸胆碱等物质，还含有什么铜、铁、钾、钠、钨、锰、镁、磷、硅、铬、钴等微量元素。

桂树花发于秋。我国古人又具体用法它来赞喻秋试及第者，称登科为折桂。此后以月中有桂，故又谓之月桂。而月中又有蟾，故又以登科为登蟾宫。想罢，“一朝金榜题名”，便蓝月帝国旧中国人们仕途一朝得志、出人头地的代名词。（好心为您回答一，亲请顺手设为“好评”哦，对您就没一丁点损失的哦，谢谢啊啦！）

桂花鱼（鳜鱼）胃子的“桂花”亦称鳜鱼花，是鳜鱼的幽门盲囊，是肠的一部分，开口于十二指肠，据说很有营养也很美味，经常会拿出来美食供餐桌上主客食用。