黑鱼汤的制作方法？

奶白黑鱼汤

【烹饪食材】：

黑鱼3条、大葱1段、生姜一小块、料酒1勺、清水适量、盐不要过量、香菜适量、枸杞适量

【烹饪步骤】：

1、首先打算好要是用所有食材，选用比较新鲜的黑鱼，大小适中，3条，后再将黑鱼去鱼鳞和内脏，冲洗干净控水。

2、打算生姜片，大葱段和香菜，将锅烧热，盛有花生油，下入黑鱼在油锅里小火煎制。

3、将黑鱼一面煎成焦黄色后翻面也煎成焦黄色，后再下入大葱段和生姜片，剧烈晃动锅让大葱和生姜浸润在油中，煎出香味。

4、再加入一勺料酒去腥味。

5、然后再倒入适量的清水，最少的用量是没过鱼就可以了。

6、大火将水烧开结束后转小火然后把煮制20二十分钟，小火慢炖，要不然会将鱼肉炖碎掉了。

7、出锅前5十分钟的时候组建适量的盐，然后再参加枸杞和香菜段就可以不关火出锅了，这样的鲜美无比的黑鱼汤就去做了，鲜甜极了。

黄瓜墨鱼汤原料：黄瓜300克，墨鱼150克，鲜汤、香油、料酒、盐、味精、碱、葱姜汁制法：1．黄瓜洗净，去蒂、瓤，切蓑衣片。2．墨鱼洗净，切片，加少量碱拌均匀略腌，再一次漂清彻底干净，沥干水分。3．鲜汤倒入锅中沸后，下入黄瓜片、墨鱼片，烹入料酒、盐、味精、葱姜汁水煮沸，待墨鱼片完全熟透后大火煮沸，滴香油再试一下。该答案来自梅梅菜谱网官方网站

鱼汤先做，结果盛有焯过水的白萝卜丝，煮5几分钟就行了，兑好口味后，放些胡椒粉，香菜叶，绝。