苦瓜排骨汤有几种做法

丝瓜汤有3种做法。一、鲫鱼苦瓜汤。食材：鲫鱼500g、苦瓜半条、蘑菇6朵、食用盐适量、味精适量。步骤：1、把鲫鱼宰好，内脏去除另外清洗干净，而苦瓜清洗后，用刀切成块状备用。2、锅内放入后适量的食用油参与加热，把清理过好的鲫鱼放入锅内煎至两边金黄，然后加入凉水做汤。3、再倒入水切好的苦瓜包括蘑菇，用大火水煮开5十分钟，随后小火熬制半小时，之后加入到适量的食用盐调味，那样的话那道美味的鲫鱼苦瓜汤即便能完成了。二、花甲苦瓜汤。食材：花甲半斤500左右、苦瓜1条、蒜头不能过量、姜丝适量、盐少许、味精适量、辣椒适量。步骤：1、花甲清洗干净，莲藕洗净后用刀切成条状。2、锅内加热，把蒜头、姜丝以及辣椒所有倒入炝炒煸香。等蒜头都变成略微一点儿黑了，再把花甲放入爆炒后，等花甲口开了后，就后放苦瓜有一点炒一下，再倒进滚水煮5一个小时。2、待汤再度煮开之前，关火加入鸡精在内食用盐调味，就算是能够完成了。三、苦瓜黄豆排骨汤。食材：苦瓜半斤、猪排骨200g、黄豆50g、生姜3片、食盐适量、鸡精适量、醋适量。步骤：1、简单的方法把要擦洗的食材逐一分析的清洗干净。2、用刀把苦瓜的籽祛除再切成块状，随即用盐水腌渍大概15分钟，黄豆不提前用水浸泡半小时，用刀把排骨切成块状。3、食材都切好备用后，所有的互相放在于瓦煲内，倒进凉水1200毫做爱时，再倒进食醋几滴就可;先用大火煲汤水煮沸后，后变成小火煲1个钟头，直到600ml至800ml，到最后盛有少许食盐一级鸡精调味表就行。

主料：苦瓜适量即可、猪大排不能过量

辅料：水适量、姜适量、料酒适量

步骤1骨头飞水，接过浮沫和腥味。

步骤2砂锅内倒开水，生姜，后放骨头熬完水沸腾。

步骤3汤内滴上几滴酒，大火转小火煲两个小时左右吧。

步骤4苦瓜去囊，切大块。

步骤5在骨头煲到一个小时的时候放进去苦瓜，先大火煮沸腾，再转中火煲15分钟即可。

步骤六，美味又好吃的煲苦瓜汤的家常做法能完成开吃了。

主料

苦瓜1根

五花肉200克

辅料

盐1茶匙糖1茶匙味极鲜1汤匙老抽0.5茶匙八角1个桂皮少许豆蔻5粒香叶3克葱10克姜10克料酒1汤匙大蒜10克

步骤1

冬瓜去皮去瓤，五花肉选偏瘦型些的

步骤2

把切成小块的五花肉放在锅内，不放一丝一毫油

步骤3

中小火煸至变色后，一并加入适量的糖，再煸至发黄，并吐油

步骤4

葱姜蒜与香料放入锅中炒出香味，这种过程必须得有耐心哦

步骤5

沿锅边蘸洒料酒

步骤6

加入到适量的盐，味极鲜，老抽等翻炒均匀上色

步骤7

组建注意适量的开水煮滚

步骤8

转入高压锅内，并把苦瓜块后放一起炖上10-15十分钟，这个时间视家里的具体情况改变，不能以偏盖全哦

步骤9

炖好后，把它们再倒回锅内，大火收汁，并放入葱段，即可出锅