猪骨头都有什么营养？

有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，本身添骨髓、增血液、减缓衰老、益寿延年的保健功效。将猪骨头与鲜猪肉的营养成份使之也很，你就会发现，其蛋白质、铁、钙和磷等含量，比起高于鲜猪肉。如蛋白质高于鸡蛋120％，低些猪肉100％，不考虑牛肉61％，低于奶粉23％。铁含量为奶粉的9倍多、牛肉的8倍半、猪肉的2倍半、鸡蛋的1倍多。而钙、磷的含量更是远远不考虑其他食物。不光多么难得的是，骨头汤的营养成分比植物性食物更易为人体所消化与吸收。

蛋白质含量约占10-20%，其中必需氨基酸含量及利用率较高。肪量约10％–30％，主要成分是甘油三酯和少量的胆固醇，卵磷脂。肉类中还所含的十分丰富的B族维生素。畜类动物内脏好象含脂肪较多，肝、肾等内脏是铁的我们的理想来源，并富含维生素A、D等脂溶性维生素。

糖醋里脊的主料，是里脊肉（猪的），糖醋是调料。里脊的营养成分营养元素含量（每100克）：能量155[千卡i]蛋白质20.2]克i]脂肪7.9]克i]碳水化合物0.7]克i]无着素A5]微克i]无着素E0.59]200微克i]硫胺素0.47]毫克i]核黄素0.12]克i]胆固醇55]克i]钾317]2毫克i]钠43.2]7毫克i]钙6]6毫克i]镁28]2毫克i]铁1.5]2毫克i]锰0.03]6毫克i]锌2.3]6毫克i]铜0.16]7毫克i]磷184]3毫克i]硒5.25]100微克i]烟酸5.2]6毫克i]叶酸8.3]微克i]

里脊的功效：1、补肾养血、滋阴润燥；2、主治热病伤津、消渴羸瘦、肾气不足身体虚弱、产后血虚、燥咳、经常便秘、养血、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

猪骨头的分类：龙骨、大棒骨汤、排骨汤、脚骨，头骨，腰骨，关节骨，尾龙骨，

做猪骨汤都有吧配料：白萝卜、白菜、莴笋、青笋、藕、蘑菇、海带、酸菜、玉米、黄豆、冬瓜

猪骨汤营养价值:排骨-猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还多含大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供给钙

最常做的猪骨汤：大骨头汤的做法、冬瓜骨头汤的做法、骨头汤的做法视频、海带骨头汤的做法、萝卜骨头汤的做法、玉米骨头汤的做法、猪大骨头汤的做法、黄豆骨头汤的做法

猪里脊口感好营养价值也很好猪里脊好象分为外脊和里脊，无论是哪种，从口感和味道上讲也是很还好的，要是讲过他的营养价值，那更是让人十分喜欢的，因此，当我们在食用这些美味的时候，你必须先了解看看关与它的保健功效