田螺里面是可以全吃吗？

应该不能。

田螺的后半部分当然是田螺的生殖器官。不个人建议个人去吃那部分的。

其他大多数地方大都可以吃的。

田螺肉具高很高的营养价值，它富含维生素A、蛋白质、铁和钙。

田螺肉通常含磷酸较高，不见意摄取过量食用

田螺，螺蛳，海螺还有螺肉全是螺的别称。螺肉味道鲜美，很多人都很很喜欢吃，特别是在小聚会也可以个人闲暇的时间，有一盘螺肉也就能够很满足。但是田螺也有当然的营养价值你很清楚吗？多多依靠站了起来，才不会感觉白吃了它。本期合理膳食文化，就带你来看下！

田螺肉含有多种微量元素蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是是是的高蛋白、低脂肪、高钙质的纯天然动物性保健食品。

导致螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤肿痛、黄疸、脚气、痔疮等疾病具备好点的食疗作用。螺类所含热量较低，是瘦身者的我们的理想食品，不过食用花生田螺对狐臭还有显着疗效。

当然了，下面就河蚌作为一种食疗偏方来说，列出来了每一种实用点偏方具体一点的营养价值与保健功效。

1、治糖尿病：田螺10～20个，黄酒50毫升。田螺放清水中3～5天，使其漂吐去沙泥，拿出田螺肉，加黄酒拌制，用清水焖熟。吃荤、喝汤，日日1次。

2、治水肿：田螺4个，蒜5头，车前子6克。田螺去壳，与后两种原料一同捣成膏，先做成圆饼备用。1小时将药饼罩填脐孔内，外盖纱布，每月十五擦药1次。若敷药后脐孔发痒，即能去掉药物，待脐孔不痒时再敷，转眼水肿消尽最后。

3、治中耳炎：活田螺1个，冰片少许。活田螺洗净后，置清水中，48小时后挖开盖头，参加冰片，取其水滴耳内，按压耳屏数次。平日3次，连用数日。

4、治痔疮、脱肛、子宫脱垂：田螺700克，植物油15克，葡萄酒（或黄酒）40克，盐、酱油、胡椒粉、葱、姜各适量。将用水洗净的田螺用剪刀把尖部剪去一点儿。炒锅上火，倒油烧热，下田螺翻炒，炒至田螺口上的盖子自动脱落时，参加酒、葱、姜同炒几下，下盐、酱油，再加适量水焖10分钟，撒胡椒粉翻匀即成。平日1～2次，数月即愈。

结果，再列出来几点吃田螺时的饮食注意一点。

1、在烹饪螺肉时，要大概煎炒20分钟以上，以以免痢疾和寄生虫感染。

2、海螺脑神经大量分泌的物质会影响到坏肚子，食用鸡蛋前需可以去掉头部。

3、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜过早与中药蛤蚧、西药土霉素同服。

4、消化功能弱者、老人、儿童应少吃，有过敏史、疮疡患者、胃寒者应少吃。河虾别名香螺，通常怎样生活在池塘、水田、小溪或河沟里。为不满足人们要，近年很多地方已发展起来人工多养殖。田螺个体不是太大，肉不太多，其能够的肌肉只不过螺口伸进去的头和足，因此在吃田螺时，只吃其肉，弃五脏而不吃。田螺是卵胎生的，其卵在雌体的输卵管内受精卵，并发育期为小田螺，接着才生出来。春夏之交，田螺好象都怀仔，因为有“三月田螺一肚仔”的说法。仅有六、七月后，田螺的产仔期过去了，才慢慢地膘肥体壮下来。到中秋节前后，正是田螺最肥满之时，吃进来又也没满肚小田螺仔的扫兴之感。田螺的营养价值很高。据分析，每百克螺肉含蛋白质18.2克，脂肪0.6克，还含有什么碳水化合物以及钙、磷、铁、维生素等营养成分。其中钙的含量不光高。田螺又是一种药用动物。据记载，田螺肉味甘、性寒，更具清热、明目的功效、利尿、通淋等功效。《本草纲目》说“田螺利湿清热，止渴防醉，利大小便；治脚气、黄疸。”民间据田螺有“清湿热、利小便”等之作用，常应用形式于治疗小便不畅、黄疸、中耳炎、痔疮等症。但因田螺为性寒之物，故有体质虚寒之人不应多吃。

田螺肉的功效与禁忌

田螺肉的功效与禁忌。在日常生活中，我们偶尔会会有很多机会接触各种各样的美食，我们也会依据美食的特点想研究它的功效与禁忌，田螺那是我们不喜欢吃的美食之一，田螺的营养也很十分丰富，下面是田螺肉的功效与禁忌。

田螺肉的功效与禁忌1田螺的功效与作用:

1、田螺中含有丰富的维生素A，而维生素A有助保护视力，另外预防夜盲症，而从古自今就有一种说法叫暗“石螺明目的功效”，说的是食用鸡蛋田螺对眼睛有好处。

2、田螺中的钙含量及相当丰富，而补钙贯穿了人的一生，幼儿时期要补钙，而且要长牙，青少年时期要补钙，只不过要身高发育，中老年时期更要补钙，减缓骨钙流失，预防骨质疏松，因为钙是对人体骨骼而言很最重要的一种矿物质。

3、田螺中的蛋白质含量极为丰富，而补充蛋白质还能够增强人体的免疫力，会减少疾病的发生。

4、田螺中的铁元素含量也不高，缺铁贫血的患者就必须回答铁元素，所以才有着补铁不等于补血的说法。

5、田螺的脂肪含量比较好低，蛋白质含量高，所以我田螺属于什么高蛋白食物，补充蛋白质的同时也应该不会引起肥胖。

6、田螺性寒，所以才食用鸡蛋田螺有清热的功效。

7、田螺中多含利尿的成分，并且食用鸡蛋田螺都能够消除水肿，利尿可促进血液循环排掉体内闲杂的钠。

田螺的禁忌

1、由于田螺性寒，象身体情况良好的道德的人不较为适宜过多的食用田螺。

2、而田螺性寒，脾胃虚寒的人不宜过早食用鸡蛋田螺。

3、而田螺性寒，腹泻的情况的人不宜可食用田螺。

4、的原因田螺性寒，女性经期及产后忌可食用田螺。

5、导致田螺性寒，有胃寒症状的人最忌孕妇食用田螺。

6、因此田螺性寒，在食用田螺的同时最好是最好别再食用以外寒性食物。

7、食用花生田螺时，最好沸水煮上半个小时，这样才能杀了田螺中的细菌和寄生虫。

田螺肉的功效与禁忌2田螺的营养价值

田螺的营养价值:田螺，又称黄螺、田中螺，都属于软体动物门腹足纲田螺科，在江河、湖泊、沟壑、沼泽、池塘等地方均有其分布。

田螺肉质丰满很细腻，味道鲜美，被称“盘中明珠”之美誉，成分丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是有名的高蛋白、低脂肪、高钙质的完全天然动物性保健食品。田螺中成分人体必需的8种氨基酸、碳水化合物、矿物质、维生素A、B1、B2、D和多种微量元素，其营养成分的含量和组合较大提高鸡、鸭、鹅肉等，在最常见的60多种水生动植物中，其营养价值仅次于虾。

每100克田螺肉，含蛋白质10、7克、脂肪1、2克、碳水化合物3、8克、钙1、3克、磷1912毫克、铁19、82毫克。同样还成分硫胺素、核黄素、维生素B1、维生素E、镁、锰、锌、钾、钠等多种维生素和微量元素。田螺又有较高的药用价值。

田螺的功效与作用

中医怀疑，田螺肉味甘、性寒、没毒，可入药，具备清热、养肝明目、利尿、通淋等功效，主治尿赤热痛、尿闭、痔疮、黄疸等。田螺壳入药，有散结、敛疮、镇痛等功效，主治湿疹、胃痛及小儿惊风等。我国民间用田螺防治疾病的历史相当悠久历史，如明代龚延贤在《药性歌括四百味》中就有这样的记载：田螺性寒，利大小便，健胃消食除热，解酒立见。

《本草纲目》古代文献：“田螺利湿清热，止渴醒酒药，利大小便；治脚气、黄疸。”现代医学研究还发现自己，田螺可治疗细菌性痢疾、风湿性关节炎、肾炎水肿、疔毒肿胀疼痛、中耳炎、佝偻病、脱肛、狐臭、胃痛、胃酸、小儿湿疹、妊娠后水肿、妇女子宫下垂等多种疾病。

田螺含有丰富的维生素B1，是可以防治脚气病，对喝生水紊乱的腹胀也有肯定会功效。田螺还有一个镇静神经的作用，感到精神紧张时，田螺是理想的食品。

田螺的禁忌

1、好象目前的身体状况良好的道德的人不最为适宜过多的食用田螺。

2、胃寒的人最忌可食用田螺。

3、消化不良的.人不宜过早可食用田螺。

4、女性经期及产后忌可食用田螺。

5、有胃寒症状的人最忌食用花生田螺。

6、在食用田螺的同时最好就是最好不要再孕妇食用那些寒性食物。

7、食用花生田螺时，好是沸水煮上半个小时，那样才能击杀田螺中的细菌和寄生虫。

田螺肉的功效与禁忌3【作用功效】

田螺肉，具有清热、利尿、止渴、解毒的作用。田螺壳，更具和胃、健胃、止血消炎、化痰止咳的作用。

在临床上，悠久的传统中医经常不使用田螺主治黄疸消渴喜饮水、水肿、小便不利、热淋、黄疸、目赤肿痛、痔疮等病症，在用田螺壳主治高血压疔疮疔疮、瘰疬、癣疥等病症。

【用法】

内服，煎汤，烹食。其实，制作菜肴的方法是很多的，除开用蒜茸、豆豉、辣椒、鲜紫苏叶等调料爆炒后以外，还可先做成甜酸适口・的糖醋黑田螺，将黑田螺烫熟，老祖清爽可口的冷盘黑田螺。外用，煅存性，研为细末，涂患处或调敷。

【食用禁忌】

第一、急、慢性肠炎患者忌食用田螺。这是因为：从饮食调理的角度讲，另外一方面急性肠炎应完全戒食田螺，使肠道好好休息或食以细软少油的饮食；

而慢性肠炎应可食用少太过油腻、少渣滓、高蛋白、高热量、高维生素饮食，不宜过早食用鸡蛋多油滑肠的食物。悠久的传统中医学怀疑，田螺含有多种微量元素油质，具高止泻洗胃的作用，急、慢性肠炎患者食用田螺后，很容易加重病情，由此影响不大身体健康。因此，急、慢性肠炎患者忌食用田螺。

第二、服用复方左旋多巴时，忌食用田螺。这是而且：研究表明，高蛋白食物在肠道内，而不会再产生大量阻扰左旋多巴完全吸收的氨基酸，终致使药效的确逐渐下降，不利于疾病的治疗。食品研究以为，田螺为高蛋白食物，服药左旋多巴时，食用田螺，会影响大疗效。因为，服药左旋多巴时，忌食用田螺。

第三、田螺忌与石榴、葡萄、青果、柿子等水果相互食用。这是只不过：另一方面石榴、葡萄、青果、柿子等水果含有较少的鞣酸；而田螺所含的较丰富的蛋白质和钙元素，如果没有二者同样孕妇食用，鞣酸和钙元素及蛋白质增强，将会影响不大肠胃的消化，会造成胃部不适。所以才，田螺忌与石榴、葡萄、青果、柿子等水果相互孕妇食用。