做甜的银耳汤咋做，急？

杜锐美食养生篇之银耳百合莲子羹美容养颜利湿消积宁心安神

银耳原名白木耳、雪耳等，称誉“菌中之冠”的美称，性味甘、性平，具有益气清肠道、补脾胃开胃、润肺的功效，亦能增强人体的免疫力，是良好的道德润肤食品。百合有很高的药用价值，具有清热、利湿消积、理脾健胃、宁心安神、促进血液循环等功效。银耳百合莲子羹是用银耳、百合、莲子、枸杞制作的两道甜品，是秋季进补非常好的那道甜品。

银耳百合莲子羹

主料：银耳干1/2朵（约15克）

配料：百合10克、莲子20克、枸杞5克

调料：冰糖30-50克、盐1-2克、纯净水注意适量

制作过程：

1、准备食材：银耳、百合、莲子、枸杞、冰糖，莲子能去掉莲芯。

2、把银耳流水水清洗下，至少提前一两天数小时用温水泡发，再添加少量白糖也可以瞬间加速泡发速度。

3、百合、莲子洗净，如果不是是鲜百合，则不用泡发后，如果不是是百合干，则需要与银耳、连子一起提前数小时泡发。

4、冷水泡好的银耳择成小朵，控干水分。

5、百合、莲子捞出后控干水分，枸杞子洗净。

6、准备着砂锅或炖盅，先下入莲子、银耳、冰糖，甜度自己十成把握。倒入水适量纯净水，大火烧沸后，开小火，持续微沸状态。煲30几分钟后，下入百合干，要是是鲜百合则后5分钟与枸杞子一同下入，来1-2克的盐，要不甜得稍微有点腻。

7、莲子软糯后，结果5二十分钟，下入枸杞子，继续煲5十分钟停火。

8、那道具有益气清肠、滋阴润肺、清热解毒、利湿消积、理脾健脾、宁心安神、促进血液循环等功效的美容养颜靓羹就能够完成了。

9、汤品特点：入口甘醇、再回味悠久历史、软糯滑爽、排毒养颜。

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