开心果的有都有那些小孩健康功效

开心果的有哪些地方小孩健康功效

开心果果仁是高营养素的食品，每100果仁含维生素a20μg，叶酸59100微克，含铁36毫克，含磷4407毫克，含钾9702毫克，含钠2703毫克，含钙1207毫克，同样的还所含的烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率战锤45.1％。导致开心果中所含的极为丰富的油脂，并且有润肠通便的.作用，有助于机体排除毒素。开心果又是滋补食药，它味甘dnf双开工具，助阳暖脾，被益劳伤，调中宽胸理气，能治疗神经衰弱、身体浮肿、贫血、营养不良、咽炎泻痢等症。开心果有很高的热量，另外含有较多的脂肪，大多数怕胖的人、血脂高的人应尽量少吃。

开心果的三个健康功效

美国加州大学洛杉矶分校医学院李兆萍医学博士它表示，开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素，本身低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是和健康的识时务选择，它能给健康受到三个功效：

1、心脏“保镖”

富含天然精氨酸，它不单也可以暂时缓解动脉硬化的发生，有助降低血脂，又能减少心脏病发作什么危险，降低胆固醇，减轻慢性精神压力反应等。

2、保护视力

开心果紫红色的果衣，成分花青素，这是一种完全天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则成分丰富地的叶黄素，它不只是也可以抗氧化，但是对破坏视网膜也很有好处。

3、让身体苗条

每隔一天吃上28克开心果，至少是49颗左右吧，不单不用什么怀疑发胖，还有助控制体重。这是只不过吃饱了的感觉大多数要20一个小时，吃开心果也可以剥壳变长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，最终达到解决增加食量和控制体重。

腰果更高一筹。世界很著名四大干果之一，腰果。它的营养相当丰富，含脂肪溶炎47%，蛋白质21.2%，碳水化合物22.3%，尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质。其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，抗氧化成分、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。所含之脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。开心果的营养价值也不高，仅仅会比腰果的低一些，两者也是的很好的脂肪来源。

是阿月浑子Pistachio的亦称，原名“无名子”，是一种干果，相似白果，但而表面开裂有缝而与白果不同。

比较多产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。我国新疆亦异数栽培。

[编辑器本段]基本资料

阿月浑子属漆树科(Anacardiaceae)黄连木属(Pistacia)植物，约有20个种，两类中亚类群和地中海类群两类，该种是由瑞典植物学家林奈于1753年，在他的《植物志种》一书中发表的。其果实拉丁文名为Pistaciavera，50％数量左右是坚果，其仁可食用。主治肾虚腰冷；阳痿；脾虚等。

《中国植物志》收入了这些种，古书该种的形态特征是一种小乔木，高5～7米，奇数羽状复叶，有小叶3～5个，但常为3个。小叶卵形或阔椭圆形，长4～10厘米，宽2.5～6.53厘米，全缘。圆锥花序长4～10厘米。雌雄异株，雌蕊有花被片3～5，大小不等。雌花花被片3～5，膜质。子房卵圆形，果实较高，长圆形，长约26厘米，宽约13厘米。先端急尖，熟时呈黄绿色或粉红色。

中国《本草拾遗》唯一一个有记录阿月浑子，云：“阿月浑子……生西国诸蕃，云与胡榛子同树，一岁棒子，二岁浑子也。”《纲目》亦录著，引《海药本草》云：“按徐表《南州记》云：破天木生岭南山谷，总之状若榛子，号无名子，波斯家呼为阿月浑子也。”《纲目拾遗》亦录著，其云“与榛子同类”。以上所述即与本品正确无误。

别名：胡棒子、无名子。

汉语拼音：ayuehunzi

拉丁植物动物矿物名：PistaciaveraL.

科属分类：漆树科

生态环境：我国新疆有栽培。

采收时和储藏：7-8月采割成熟的果实，再晒干备用。

资源分布：产叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部及南欧。

[编辑器本段]植物形态

阿月浑子落叶小乔木，高5-7m。小枝粗长，圆柱形，具条纹和小皮孔，被微柔毛或近无毛，幼枝常被毛。奇数羽状复叶互生，正常情况具3小叶，稀5小叶，叶柄上面平，无翅或具狭翅，小叶无柄或几无柄，叶卵形或阔椭圆形，长4-10nbcy，宽2.5-6.5cm，顶生小叶较高，先端钝或急尖，具小尖头，基部阔楔形、圆形或截形，侧生小叶基部常不对称，全缘，叶上面无毛，叶下面疏被微柔毛，革质。花雌雄异株，圆锥花序长4-103ft，花序轴及分枝被长柔毛，具条纹，雄花序宽大，猛烈，雄花花被3-5，长圆形，大小不等，花萼5-6，雌花花被3-5，长圆形，膜质，边缘具篷松睫毛，子房无柄，长圆形，长约lmm，花柱长约0.3mm。核果卵形或长椭圆形，果柄长约3cm，果较大，长约2cm，宽约1cm，先端急尖，具细尖头。成熟时黄绿色至粉红色。花期3-5月，果期7-8月。

生药材鉴定

性状如何识别果实呈卵形或广卵形，稍扁，长1.3-2.2cm，宽约lcm，棕黄色至紫红色，先端尖，基部截形，有果柄残痕，表面有纵行略崩裂的棱条纹和若断若续的点状突起，果皮易变色；果核长1.2-2cm，卵圆形或椭圆形，先端尖，光滑，灰白色，果壳坚硬如铁，厚约lmm。种子表皮呈灰棕色或带紫红，基部种脐呈长方形疤痕状，痕长约3mm，内部绿色至淡绿色。气微，味微甘香。

显微怎么区别种子横切面：种皮细胞1列，切向变长呈长方形；下为1-2列巨细胞；比较颓废的薄壁细胞常毁坏什么都看不清楚，并散在螺纹导管，直径约10μm，子叶细胞多角形，含油滴和糊粉粒。

[编辑本段]广泛分布区域

阿月浑子属干旱亚热带的古老的树种，据考生必然4000万年前第三纪时期，是亚热带旱生。森林容易干燥地带中三个树种，人工栽培有3500余年。我国可以种植的品种是唐代从中亚分解重组栽培，现今均1300二十年，属中亚类群，表现出来抗旱，耐热，喜光。生长季节没有要求平均气温为24～26℃，夏季能抗40℃高温，冬季能耐很短暂的-30℃严寒。我国载培阿月浑子虽然历史悠长，但多为零零星星种植，比较多几乎全部广泛分布在新疆天山以南的喀什和田、阿克苏地区，以疏附县和疏勒县栽种的较多。

世界要注意分布特点在地中海沿岸各国。如意大利，法国，希腊，土耳其，叙利亚在内阿富汗，伊朗，伊拉克等国，美国西南部，加利福尼亚州亦有一定会种植面积。

[编辑的话本段]栽培意义

阿月浑子不仅坚果可食用，又是木本油料树种。种仁营养更为丰富；每百克果仁中含脂肪5.46万～6万3毫克，蛋白质1.8万～2.5万3毫克，糖0.9万～1.3万6毫克，衣食素C2600～46103毫克，无机盐2480～33302毫克。果仁味鲜美，具备特香味，不仅水果品类，凉拌吃，还广泛的主要用于制糖，糕点，巧克力，烤面包，冰淇淋，蜜饯，干果罐头等食品工业及榨高级食用油。

阿月浑子的果皮，叶和木材中含5％～12％的单宁物质，木材纹理押韵，质地坚硬，抗弯，抗压，比重大色泽美，可制做高档家具和雕刻细木工艺品；果仁可作为中药，对心脏病，肝炎，及胃炎和高血压等疾病均有疗效，叶的汁液治湿痒，外果皮还可可以医治皮肤病及外伤止疼。阿月浑子适应性强，可供旱地，半沙漠地，山坡地造林，确实是城市的绿化树种。

[编辑时本段]栽培特点

阿月浑子为雌雄异株，园锥花序，靠风传媒授粉，象花粉可大众传播50～70米。同株花期6～15天。树体为小乔木或乔木，寿命可到达数百年以上，树冠正式开张发枝力弱，分发育枝和结果枝，花芽形成着生在五年生枝结果，在顶芽200以内1～3节位置上。

阿月浑子可用种子播种，嫁接法，分株，压条和根蘖分株的方法繁殖。阿月浑子喜光，在海拔600米～1200米的阳坡山地，非同一般石灰质，排水良好的快速砂壤土上建园生长最佳，不耐潮湿怕积水，可耐0.2％盐碱，pH值6.5～7.8土壤能正常了生长。

幼树再次进入结果年龄较晚，若大面积种植的是实生苗需7～8年始果，分株的根蘖苗5年500左右，嫁接繁殖树3～4年，好象株产坚果1550公斤70左右。果实生长发育早熟品种110天左右吧(8月中旬)完全成熟，晚熟品种需130天到8月下旬晚熟。阿月浑子裂果重，就像坐果率20％～30％，且有大小年。但在建园时配置好授粉树，花期辅助授粉，适度疏花等措施，加强管理可想提高坐果。

[编辑器本段]比较多品种

在中亚和地中海两个阿月浑子类群中，后者不耐贫瘠，不抗寒，就像气温逐渐下降到-9℃时，就会再一次发生冻害。目前我国新疆培栽的是中亚类群，通常品种有：

孩子早熟阿月浑子要注意产于新疆疏附县，生长势较弱，叶有光泽，椭圆形由三片小叶横列复叶，果穗三角形，傲啸经0.96厘米×9.5厘米，平均每穗有16个侧枝，每侧枝有1～2个果，果实近椭圆形，顶端和阳面红色，坚果小，来算单果核重0.62克，纵横径长2.15厘米×1.36厘米，坐果率低，在喀什地区4月下旬开花，8月中、下旬完全成熟。

短果阿月浑子主产新疆阿合奇，疏勒两县，树体中等，叶深绿色，有稀疏绒毛，椭圆形，多由3片小叶排成复叶。果实中大，卵形，黄红色，果尖而细，换算下来单果核重0.62克，纵横径长2.15厘米×1.38厘米。坐果率低偏，在喀什地区4月下旬开花了，8月中，下旬成熟。

长果阿月浑子生长势生长健壮，叶深绿色，叶片大，由3～5片小叶混编复叶，果长卵圆形，果面有红晕，果大，来算单果核重0.76克，纵横四方径为2.53厘米×1.1厘米，含油量54.6％。坐果率高，丰产性强。为最有发展前景的品种。目前新疆喀什市可以种植的最少。4月下旬至5月初开花，9月上旬长大成熟。

[可以编辑本段]采收加工及市场

目前我国种植面积小，多是人工用棍杆扫断，拣拾，再收集果实。经脱皮，彻底清洗，晾晒，贮藏。我国产量少，没法满足市需求，大都就何时上市的销售，曾未深加工。

我国比较适宜种植阿月浑子的地域广，坚果市场前景大。亟待加强引进，优良品种优良品种，大力免费推广。

[编辑本段]开心果的营养价值

开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20150微克，叶酸59μg，含锌36毫克，含氮4406毫克，钾含量9707毫克，含钠2706毫克，含钙1206毫克，同时还成分烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率巨形45.1％。的原因开心果中所含的丰富的油脂，而有润肠通便的作用，有助机体排除体内毒素。开心果又是滋补食药，它味甘性平dnf双开工具，益肾暖脾，被益虚劳，调中顺气，能治疗啊神经衰弱、发肿、贫血、营养不良、急性泻痢等症。开心果有很高的热量，因此所含的较低的脂肪，但凡怕长胖的人、血脂高的人应少吃。

开心果是阿月浑子Pistachio的俗名，又名“无名子”，是一种干果，相似白果，但因此开裂有缝而与白果完全不同。

主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。我国新疆亦一等一栽培。

栽培特点

阿月浑子为雌雄异株，园锥花序，靠风传媒授粉，像是花粉可传播50～70米。同株花期6～15天。树体为小乔木或乔木，寿命都能达到数百年以上，树冠没开张发枝力弱，分发育枝和结果枝，花芽分化着生在一个月生枝结果，在顶芽100元以内1～3节位置上。

阿月浑子和用种子播种，嫁接繁殖，分株，压条和根蘖分株的方法繁殖。阿月浑子喜光，在海拔600米～1200米的阳坡山地，不弱石灰质，排水良好的随意砂壤土上建园生长适宜，不耐湿怕积水，可耐0.2％盐碱，pH值6.5～7.8土壤能正常了生长。

幼树再次进入结果年龄较晚，若种值的是实生苗需7～8年始果，分株的根蘖苗5年左右吧，砧木树3～4年，好象株产坚果153公斤70左右。果实生长发育早熟品种110天70左右(8月中旬)成熟，晚熟品种需130天到8月下旬晚熟。阿月浑子坐果率低重，好象坐果率20％～30％，且有大小年。但在建园时配置好授粉树，花期辅助授粉，适当疏花等措施，加强管理可提高坐果率。。

具体一点请参考

种到比较适合的环境就长不出来了如果没有你必须所了解更多的成长机制见意去学进一步了解下生物科学

“开心果”之外这个可以吃,你明白了它是怎末来的吗

开心果产业的前景总结

1、前言

气候变化和数千年来的人类活动到最后会造成陕北黄土高原植被破坏，土壤严重点侵蚀，土地退化。退耕还草还林是遏止住水土流失，重新恢复该区环境的第一需要措施。在植树造林的同时是需要更注重人们的短中期经济效益。但苹果、梨、杏等果业的发展给予人们的重视。

实践可证明，单个体种植不仅倒致生态问题，经济效益也不很稳定。因此市场的变化，苹果业被冲击，部分地区又出现了果农砍树的现象。这嘱咐我们果业类型的多样性更是重中之重。拜求更多的适合黄土高原的果树种类，不单是水土保持的需要，更是迅速逐渐壮大一方特色经济的捷径。

初步调查研究，笔者认为，陕北黄土高原具备发展中开心果产业的广阔地域和自然条件。本文借着结论开心果的生物生态特性、种植开心果的经济效益和陕北黄土高原自然特点，为开心果业的该区的发展可以提供理论依据。

2、开心果原种我国的历程

阿月浑子（Pistaciavera）原产中亚细亚和西亚的干旱山坡和半荒漠地区，经伊朗逐渐传出地中海地区，后经地中海地区传至中东、南亚、罗马、英国、美国等。开心果的野生红种多见于叙利亚、土耳其、伊朗、阿富汗在内前苏联西南部的半沙漠地带，是中亚最古老的树种之一。在4000万年前第三纪时期，开心果是亚热带旱生森林太干燥带中的三个树种。开心果人工栽培的历史，在西亚约有3500余年，在中亚约有2000余年，在地中海沿岸岸约有1500年余年。

我国新疆栽培开心果并无1300年的历史，但品种单一，退化成相当严重。广泛分布局限与新疆南部的喀什、疏附县。成龄植株零星分布的位置。在疏附县伯什克然木乡，解放初期有阿月浑子30余株，目前仅遗留2株雄株。50-60年代期间发展到10余亩。近年有较大的发展，拒94-95年新疆林业厅资源调查并且：新疆开心果种植面积下降10平方米，坚果产量百余十公斤，坚果换算下来籽粒重575克，的最1043克，小于313克；坚果换算下来开裂变形率47%，更高100%，最多0%；出仁率你算算49%，更高58%，最低39%；极高株产量9千克（30的直插树苗）。保证开心果数3800多株，的最树龄35年生，80年代后公司引进3400株，可是树约1000余株，雄株约1200株，其余为幼树。

80年代中期，伊朗巴利维公主曾送的邓小平四棵开心果，因种值不豫均惨死香山植物园。西安在80年代也曾引进品种开心果树，虽成苗，但不曾应用推广。1994年国家“948”项目启动时后，新疆又一次结束种苗开心果，同年，甘肃省科院生物研究所从加利福尼亚大学引进一批开心果苗木，在河西，武都等地试种，均因气候原因宣告结束我失败了。之后，省科院专家将仅存的24株苗木送谢锡文试种，在美国专家的帮助下，能解决了栽培技术难题，再次探索出借用陇南山区黄连木嫁接开心果技术，并有14株苗木成活，发芽开花。97年，甘肃林科所从新疆引入中国开心果早熟品种接穗嫁接完成。历史平均值，河北、山东、四川等地也开展了开心果原种几繁育研究，我国开心果发展呈现出迅猛地之势。

3、对土壤的要求和慢慢适应

开心果对土壤适应性强的，几乎在所有类型土壤上均可生长时，不光喜深、厚、轻、或太干燥石灰质沙壤土、黄壤土，在粘壤土、沙砾质土、皮肤表皮层栗色土、轻壤土、轻度盐化土壤等。土壤pH7.7-8.0。在砾瘠薄山地和半荒漠地上也能生长结果。迅速生长需钾和铁等微量元素。开心果不抗盐碱，在过于阴湿和积水过多的地方肯定不能生长。

4、对水分的要求和渐渐适应

开心果树比较适宜种植区好象年降水量在200-4008毫米范围，其生长时良好素质，最终丰满圆润；而在年降水量80毫米以下的地区，或可坚忍生长的速度能开花和结果，但夏季需水很敏感期缺水会倒致果实断炊。伊朗最好就是的很开心果园在海拔400030英尺的高原上，被以为世界上最糟的沙漠，换算下来年降雨10-15英尺，在南部和东部地区少于560英尺，夏季在高原北部气温巨形100度F。年日照在2500-30005个小时为佳，对空气湿度具体的要求不高，地表水位好是在3米以下为宜。

5、对热量的要求和渐渐适应

开心果耐旱、喜光、不耐庇荫、怕太潮湿、怕夏涝，抗旱能力极强，主根踏入土层7-8米，水平根最发达，可向外伸展10米外，是世界上最抗旱果树和水土保持治理优良树种。开心果对温度适应能力强，在新疆疏附县能耐4250摄氏度高温和-24.550摄氏度低温极限。在西西里Bronte夏温73.4度F，平均气温46度F，低温26.6度F对树体无伤害；在美国Arizona可忍耐6度F的低温，而在伊朗从15度F-108度F，在前苏联有一些地区可不能忍受华氏零上温度，伊朗Kerman是开心果最适生长地，7年中来算1月温度方差为4.4度F，平均温度44.9度F，开心果树需要起码凉的冬天打乱芽的休眠和长、热、干燥的夏天以使果实长大成熟。挂果期具体的要求日夜温差大。地区温度以极高43.8摄氏度和零下五度32.830摄氏度范围内，果实生长的速度良好的训练。

6.陕北黄土高原是适生区

陕北黄土高原，延安以东，年降雨量最多在450毫米以下，属半湿润地区。延安西岸年降雨量多在450毫米以下，属半干旱地区。植被由东向西左面为落叶阔叶林、森林草原和半干旱草原。该区光能资源丰富，冬季寒冷，夏季炎热，无霜期短，降水分散，且多暴雨。年总辐射量120－130kcal/6×3.年，年日照2500小时500左右。年平均气温北部为8-1030摄氏度，南部为7-9摄氏度；最残月气温零下5度5摄氏—零上8摄氏度；最印度历，除西部山地外，好象均达22摄氏不超过。极端最低气温在零下20度22―零下五度26华氏度彼此间，南部为零下20度2330摄氏度。极端最高气温北部为39。7摄氏度，南部为3930摄氏度，气温年较差除绥德地区外，比长城沿线低3-4摄氏，≥10华氏度积温为2800-3500摄氏度。≥530摄氏度的积温为3800-420030摄氏度。无霜期160-190天。年降水量，北部480-560亳米，南部600毫米左右；降水集中营在夏季，占降水量的57%，而且9月的，降水量占年降水量的70%70左右。年降水量总体变率18-24%。晚霜期持续时间较短。

土壤比较多为黑垆土和部分山地褐土，80年代前，黑垆土富含红褐色或黑棕色的腐殖质层，系黄土母质中的土壤。腐质层深厚，约120-2206厘米。土壤中有碳酸盐的淋溶淀积，PH7.5-8.5,有较多的孔隙和微一家团圆体容量。但因此气候变化和人类活动，该区土壤已相当严重被退化，水土流失和沙漠化逐渐呈现极为严重。综合以上分析，开心果是陕北黄土高原地区的适生树种，大面积种植开心果，肯定能够刹住目前的生态环境局势。

7、经济效益

开心果树是一种树龄长，生长缓慢和植物。播种苗从种子栽种的第一年算起，起码需六年结果，最终率逐年提高减少。种植后第十四年至七十年为盛果期。嫁接苗在第三年就开始结果，第六年即可进入盛果期。

粗大是健康的开心果树，种植六年后就开始结果。每棵上半年可收摘100-20050公斤鲜果，就像的开心果树每株年产能力70-13050公斤鲜果。鲜果的干果率（商品）为30%，即鲜开心果100-200十公斤，连成商品（干果）可获30-6050公斤。近两百年来。开心果的价值为干果之首。开心果商品两类四个等级，在国内头等开心果零售价为每5公斤75元、二等65元、三等50元、四等40元。

如果没有种植面积4万亩，按每亩种值25棵开心果树（开心果树的种植株行距为4米，行距为5米），苗木费用为1250万元，六年毛石混凝土及管理费1200万元，其化费用约1600万，总动员这4050万元，挂果后每株产鲜果如按50公斤算，干果率30%，价格20元/公斤计算（不含干果加工费用成本）可获收入8250万元，纯利润4200万元，可见栽种开心果，丰产期一年后即可偿还欠款所有的费用并就赚1500万元，六年后，每亩毛利润8250元，并可缓慢40-50年，其效益非常丰厚。

另外，开心果为深根性耐旱树种，主根进入到土层可达7米，水平支根可达10-15米，树龄可到达300年之久，并且，可作为优良的品种的水土保持树种，促进组织生态系统的良性循环。

8、结论与建议

开心果树在我国新疆已有很长的栽培历史。在黄土高原的部分地区也有可以生存个体或则小片果园修真者的存在。依据什么陕北黄土高原的自然气候特点这个可以都认定，开心果树适合我在该区能够算正常生长时度有挺好的经济效益，另外也可以作为一个品种优良的水土保持树种。陕北黄土高原地域广阔，开心果树肯定能够下一界该地区继苹果、杏、大枣等后的又一个很有潜力的研制开发果业。可以不预估，开心果树将是陕北黄土高原的新代水土保持树种，但建议，迅速地相继开展开心果树在陕北黄土高原的引种试验，实际种源试验，改选一批较为适宜该区自然条件的优良品种和砧木，并宣传、示范园区建设、技术培训等途径使开心果业在黄土高原能够得到以展和继续壮大。