猪心汤怎末炖才能好喝？

猪心汤用料：猪心400克，当归10克，黑豆200克，干香菇20克，大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克。

做法：

1.将猪心切成两块，洗净后再用热水浸泡过。

2.葱、姜洗净，葱切段，姜切片。

3.大蒜去皮洗净。

4.将烫过的猪心用6杯水煮，彻底去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。

5.黄芪同时用2杯水煮成1杯，再放入后猪心汤内。

6.到最后盛有浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。

猪心汤，即以猪心为主要材料精心熬制而成的汤。猪心即猪的心脏，性平，性平咸，含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，补虚，安神定惊，养心补气补血的功效，但因其胆固醇含量较高，故高胆固醇血症者不宜吃。

主料：猪心100克、莲子50克。

辅料：枣(干)10克、桂圆10克。

调料：大葱10克、姜10克、酱油5克、盐2克、味精1克、香油10克、植物油10克。

做法：

1、备好食材并冼净

2、锅里再次放水，加入姜片，烧开。

3、将冲洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右吧。

4、将焯好水的猪心清洗干净，备用。

5、别外烧好水将莲子、红枣、蜜枣与猪心一起组建锅中。

6、大火炖5几分钟，转小火炖1个半小时。加入到盐适当调味。

1、将猪心切成片，油菜心洗净，莲子压碎，姜切片，葱切碎备用。

2、锅内放高汤，放入后莲子和猪心烧开，接着一并加入黑枣、姜片、料酒等互相煮。

3、猪心煮熟以后后，组建菜心和葱花，依据什么个人口味以味精和盐调味即可。

猪心汤那就是以猪心作为主要材料烹制而成的汤，同时此汤品的营养价值又是很高的，伴随着配料的完全不同营养功效也会有了完全不同。下面我给大家彼此分享猪心汤的做法，我希望你喜欢。

猪心汤的做法一：素炒土豆丝猪心汤不需要的食材

猪心1个，清补凉1份，盐少许，冰糖2克。

做法步骤

1、猪心用冷水浸泡一小时去掉血水，切片。

2、清补凉用清水清洗干净。

3、后放1小块的冰糖，温水如果没有，煲2小时即可出锅，出锅前一并加入少许的盐调味再试一下。

猪心汤的做法二：莲子猪心汤需要的食材

猪心1个，红枣3颗，蜜枣3颗，姜片，盐，莲子各适量。

做法步骤

1、将猪心清洗干净后，切成薄片。

2、莲子延后1个小时侵泡，将红枣、蜜枣清洗干净。

3、在锅中盛有适量的水烧开，加入姜片，烧开。

4、放入后猪心片，煮1分钟以内，然后捞出，清洗干净。

5、在汤锅中参加不要过量的水，放入后猪心，参加莲子、红枣、蜜枣。

6、大火炖5一个小时，转小火炖1个半小时，参加适量的盐调味再试一下。

小贴士

粤式汤很讲究火候，象炖1个半至2小时70左右，营养成分大都会送回汤里面了，营养滋补。

猪心汤的做法三：党参猪心汤要的食材

猪心400克，油盐适量、党参20克，姜适量。

做法步骤

1、将猪心清洗干净，姜切片，党参切好。

2、猪心切成片。

3、在锅中后放适量的清水烧开后，放入后猪心，煮到猪心就没血水。

4、煮好的猪心用水冲洗干净。

5、猪心，姜片，党参四个后放瓦罐内，参加注意适量的水。

6、盛有天际炖盅，炖2个小时左右，出锅前加入到适量的盐再试一下。