广东人煲牛骨汤的做法？

1、必须准备好好牛大骨头适量、姜丝适量、白萝卜适量即可、香葱适量、料酒适量、盐不能过量、鸡粉不能过量、耗油注意适量。

2、而后将姜和葱进行切丝去处理。

3、往加了热水的锅中加香葱。

4、慢慢倒入牛大骨头

5、一并加入剩下的的食物材料

6、大火炖1.5个小时表就行。

主料：

牛骨适量即可

白萝卜不要过量

辅料：

红枣少许

枸杞少许

姜少许

葱少许

食用盐少许

做法：

1.牛骨下锅焯水洗净后沥干水分。

2.姜切片、葱切段、红枣、枸杞备用。

3.锅中放入姜、姜、牛骨、水大火烧开，小火炖90分钟。

4.白萝卜洗净去皮切块。

5.炖一小时的时候。

6.炖一小时的时候放红枣、枸杞、萝卜、食用盐。

7.喝的时候这个可以放点自己比较喜欢的调味料

主料：牛大骨头不要过量。

调料：姜丝适量、白萝卜注意适量、香葱适量、料酒适量、盐不要过量、鸡粉适量、耗油适量即可。

做法步骤：

1、简单准备好牛大骨头不要过量、姜丝适量、白萝卜注意适量、香葱适量、料酒适量、盐注意适量、鸡粉不要过量、耗油不能过量。

2、而后将姜和葱参与切成细丝如何处理。

3、往加了热水的锅中加香葱。

4、舀入牛大骨头

5、加入剩的食物材料

6、大火炖1.5个小时再试一下。

炖牛骨用电砂锅较好牛骨头象较小较硬，在市场买的时候就请商家给切成块。回家来洗净后放进去冷水锅中煮（像是的不锈钢锅就行，开得快些），水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫相对多，要多开半天，撇三、四次才能将血沫除尽）把骨头汤舀入电砂锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入滴几滴（好让骨头内的钙质更不容易融入到汤内），从中午开始炖，一直都炖到你下午六点下班牛骨汤炖罗卜好是吃，但千万不能把罗卜再放沪掸高赶薨非胳石供将到牛骨汤中炖，这样的汤就没法久放。最好是另用一锅舀些汤进去加进切成整块的罗卜煮上20来十分钟就行了注意事项：炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能不能中途添加；炖的时候不要再加盐，到吃的时候加上到装汤的盆内即可（别放味精，会影响损坏的鲜味）