肉丝汤的做法？

原料：斜桥榨菜一包、瘦肉100克；

辅料：葱切成葱花、酱油、淀粉适量、青红酒、耗油、花生油、食用盐、蒜头、生姜；

自己制作步骤:

1、简单的方法我们要把瘦肉切成条行，切的时候没法顺纹切，那样的话会也很老；

2、把切好的瘦肉丝放到碗里，加入适量的酱油、淀粉、青红酒拌匀腌制，腌制一会儿备用；

3、把蒜头拍破，把生姜也切成葱花，葱绿切成葱花，葱白切段，我留备用；

4、锅烧热，参加适量的花生油，组建一点食用盐，接着把拍碎的蒜头、葱白和生姜丢进去爆香；

5、此时慢慢倒入煮开的开水，用开水主要那是想熬汤快一点，冷水也这个可以的，这样的经爆香起的汤底会而且香的，然后把榨菜一整包放在里面，烧大火煮开。

6、等水开后参加腌渍好的肉丝，记住肉丝放下去千万不能煮太久以后会变老，飞旋两下基本上也可以，参加不要过量的耗油调味就这个可以起起锅，后再撒入适量的葱花，非常美味的榨菜肉丝汤做了。

食材准备：青菜500克，瘦猪肉60克，木耳少许，油、淀粉、盐、鸡精适量。

做法：

1、青菜洗净切段，木耳泡发；瘦猪肉先切片再切丝，用湿嫩肉粉腌15分钟。

2、起锅热油，分别放入青菜和木耳片煸炒。

3、放2碗清水焖煮3分钟500左右。

4、放淹制的瘦肉丝，划散，汤翻腾时，放盐和鸡精调味，2分钟后即可盛出装盆。

青菜瘦肉汤好吃呀的做法步骤1.备青菜及肉片.2.汤锅煮饭.3.水开后加入到肉片.4.参加青菜.5.汤水开后,关水加入细盐及鸡精既可.6.再一并加入适量葱花提香.7.一份汤鲜肉嫩的青菜肉汤能完成.