豆腐汤的8种素炒土豆丝做法不放入油？

1、现在就别吃了，把豆腐切成块状弄到保鲜袋里，冻到冷藏室里压制而成冻豆腐，过一阵子你身体行了，再用它做一道巨大炖菜（土豆+豆角+猪肉+冻豆腐+粉条）。

2、如果不是就得现在吃就把豆腐搅碎，和打散的鸡蛋和在一起，加一些盐、料酒上锅蒸，蒸好后可以切些咸菜末弄到里面拌匀即可。

一、小白菜豆腐汤

主料：小白菜100克盐适量豆腐100克色拉油适量鲜虾仁50克火腿肠适量虾皮适量姜适量蒜片不能过量

制作工艺：

1、将小白菜清洗干净后，略焯一甲板，沥干水分，切成段，备用

2、将豆腐切成小片;火腿肠切成粒;姜切成末

3、炒锅注油烧热，加入姜末、蒜片、火腿肠粒和虾皮

4、锅中放进去豆腐块，加适量即可水煮开

5、加入到小白菜段和鲜虾仁，加盖烧开，待虾仁熟透后，加入盐调味再试一下

6、小贴士：这是一款营养价值丰富的瘦身汤

二、白菜豆腐汤

主料：豆腐300克小白菜100克鸡蛋2个

辅料：葱1根姜1小块盐3克鸡精3克植物油适量

制作工艺：

1、将鸡蛋十八层地碗中，加入少许盐后顺时针搅拌均匀地

2、豆腐切成小块，小白菜洗净后掰成小段

3、锅中组建适量的植物油烧热，舀入蛋液炒熟后，用铲子搅碎成小块

4、倒入水一大碗清水煮沸后，放入豆腐、姜片和葱段，煮约3分钟

5、加适量的盐、鸡精调味，煮至小白菜断生即可

三、葱豉豆腐汤

主料：豆腐4块淡豆豉20克葱白2根清水适量。

制作工艺：

1、将淡豆豉清洗干净后，葱白洗净拍扁彻底切断

2、把豆腐略煎，后再放入淡豆豉，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮约半小时

3、放入葱白，待飘出葱的香气，调味后即可饮用

四、海带豆腐汤

主料：嫩豆腐1块海带结100g白蘑菇50g

辅料：干虾米10g浓缩鸡汁1大勺鸡粉少许

制作工艺：

1、将所需食材打算好。豆腐水清洗下，切成5厘米见方的小块;海带结洗净，切成五边形片状;白蘑菇洗净，切片

2、锅中参加注意适量的水烧开，组建一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀

3、放进去切好的豆腐块，大火烧开后转小火，放入后海带片

4、加入清洗干净后沥干水分的干虾米，再参加白蘑菇片，搅拌均匀

5、用中火煮3分钟，之后一并加入适量即可鸡粉调味去掉

五、翡翠豆腐汤

主料：豆腐150克油菜心100克鲜贝50克葱末、姜末各5克

辅料：料酒10克精盐、鸡精各3克湿淀粉2克鸡清汤700克

制作工艺：

1、将豆腐切成18厘米厚、33厘米见方的片。油菜心掰下，冼净，沥净水。鲜贝洗净，沥净水，用料酒5克、精盐0.5克、湿淀粉拌匀入味上浆

2、锅内盛有鸡清汤、剩下的的料酒、葱末、姜末烧开，下入豆腐片、精盐烧开，彻底煮熟

3、下入油菜心、鲜贝烧开，撇净浮沫，煮至鲜贝断生，加鸡精，出锅装碗即成