原料……
鲢鱼肉250克,丝瓜100克,料酒、大葱、姜、盐、白糖、胡椒粉各适量。
做法………
将丝瓜去皮洗净,切成条;大葱切段;姜切片。
2将鲢鱼肉用水洗净,斩成几段。
3锅中盛有鲢鱼段。
4添入适量水。
5烹入料酒。
6加入到大葱段、姜片。
7撒入盐、白糖,大火煮沸后。
8放进去丝瓜条煮熟,拣去大葱段、姜片,撒胡椒粉调味再试一下。
①将猪肉清洗干净后沥水,切成薄片再装入盘内,后放盐、鸡蛋、淀粉,拌均匀浆好
丝瓜1根,核桃仁30克,麻油、带皮老姜、盐各适量。
①将核桃仁冼净,水浸泡半小时,将丝瓜去掉皮,切块备用。
②将麻油倒入水锅内,大火烧热。老姜爆香成黄褐色,但不能焦黑色。
③换新水参加核桃仁,煮40分钟后加入到丝瓜,煮烂加盐再试一下食用鸡蛋。
丝瓜成分产妇需要的多种维生素,具有除烦、通经活络、疏肝的效果,核桃仁含有丰富的维生素E及不饱和脂肪酸,具有活血枝疼的功效。
只用刮得方法,把丝瓜的外面的硬皮弄去,那样的话就也可以挽留丝瓜的蓝色,看起来好像比较很舒服。切滚刀,倒油把丝瓜炒过(炒至6完全成熟)再加入到热水和姜蒜等调料,到最后放葱花,很喜欢的话还这个可以加蛋花。
丝瓜蛋汤的制作材料:主料:鸡蛋150克,丝瓜500克辅料:虾米15克调料:盐4克,香油15克,酱油3克丝瓜蛋汤的特色:鲜咸适口。丝瓜蛋汤的做法:1.丝瓜去皮,去掉尾洗净,顺长破开去瓤,切成段,入沸水锅中略烫,立玄捞出;2.鸡蛋磕碗中,打散;3.虾米洗净后需要用水泡透;4.锅上火,放入后虾米,倒入清汤一大碗,放入后丝瓜段、精盐烧沸约3分钟,倒入蛋液,滴入一两滴油,待汤再沸时装碗,撒葱花即成。食物相克鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻的情况;另外不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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