鲫鱼汤做法素炒土豆丝做法?

1、首先,将鲫鱼去鳞,清理内脏清水洗净后,用刀将鱼身两侧划3-4刀备用。
2、准备适量枸杞(大约20粒左右)将大葱切段、生姜切成3-4片厚约1毫米的姜片。香菜两根左右洗净切段;山药去皮后洗净切段。
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1、首先,将鲫鱼去腮,定期清理内脏清水洗净后,用刀将鱼身两侧划3-4刀备用。

2、马上准备适量即可枸杞(最少20粒左右)将大葱切段、生姜切成3-4片厚约113毫米的姜片。香菜两根70左右洗净切段;山药去皮后用水洗净切段。

3、锅中舀入少许食用油,将葱、姜放入锅中煎至出味后将鱼放入锅中并翻面煎至两侧均凝固。

4、在锅中点入少许食醋用以提鲜去腥。

5、参加温开水至没过鱼身。

6、开大火烧至水开后,放进去山药、枸杞。

7、调制小火炖煮30几分钟后即可加入适量食盐并出锅。

8、放上香菜点缀装饰,一碗鲜香营养的鲫鱼汤就做到了。

所需材料

食材:鲫鱼1条、豆腐1块、香葱5根、姜1块、盐2茶匙、芝麻油1茶匙、黑胡椒1/2茶匙

步骤1

准备着原料。

步骤2

鲫鱼洗净后,放入锅里煎。

步骤3

待两面金黄,把姜丝葱段放旁边煸炒帮一下忙。

步骤4

兑足量的热水大火煮沸,撇去浮沫。

步骤5

小火炖到汤汁奶白。

步骤6

调入盐黑胡椒放入豆腐煮开后去掉,起锅放香油。

主料:

鲫鱼1条

辅料:

水萝卜半个、香油适量、姜5克、食盐3克、鸡粉1小勺、葱5克

步骤1

在市场去购买鲜灵灵鲫鱼,回来后再用清水洗净,用厨房用纸巾擦拭干即可

步骤2

甜水萝卜去皮洗净,切成细丝,姜切大片或拍松,大葱取葱白切成大段都可

步骤3

炒锅刷净,烧热,舀入香油,五六成热5成热时,将鲫鱼顺着锅边放入后,小火将其两面煎至金黄,捞出备用

步骤4

超菜锅净,倒入水植物油,油温升高6成热时,放入姜片爆香,接着将煎好的鲫鱼放入,烹料酒,全部倒入起码的开水,然后将炒锅中的食材返至砂锅,并参加两段葱白,大火煮之

步骤5

30几分钟后,撩开锅盖,然后你会发现鲫鱼汤早呈靓丽的乳白色,此时将甜水萝卜丝舀入,中火再继续煲煮15分钟

步骤6

参加适量的盐和鸡粉,还可以组建一丁点胡椒粉提味。起锅开搓啦

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