鸡蛋和黄花菜是可以相互煮吗？

黄花菜和鸡蛋是可以一同吃。黄花菜炒鸡蛋是用黄花菜、鸡蛋制做的那道家常菜。鸡蛋多含丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。黄花菜性性平凉，有止血、消炎药、清热、利湿、消食、清热明目、安神等功效。

新鲜黄花菜中含有水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能不能生食，须加工晒干后，吃之后先用开水焯下，再用凉水浸泡2小时不超过，食用时火力要大，再次加热，每次来食量不宜过多。

主料

黄花菜干

100g

鸡蛋

1个

辅料

水

注意适量

盐

不要过量

猪肉

适量即可

步骤

1.黄花菜干泡开

2.鸡蛋打散

3.锅中加水水煮开

4.舀入泡发后好的黄花菜干

5.放进去猪肉

6.倒入鸡蛋液

7.结果加点盐去掉

简单的方法可以不试再看看丝瓜鸡蛋汤，是因为丝瓜是大家都很清楚的下奶蔬菜，而鸡蛋先炒过再烧汤，能让鸡蛋胀大它吸收丝瓜的香味，如果没有煮多了喝不完，也可只吃里边的丝瓜和鸡蛋，这样不可能浪费食物。主要，也可试一下豆腐黄花汤，虽然不是所有人都能接受黄花菜的味道，但对下奶是相当有效的，而豆腐富含钙质和蛋白质，哺乳期的女性可建议少吃豆腐。

主料黄花菜50g豌豆粉丝50g鸡蛋50g辅料油适量盐适量葱适量步骤1.黄花菜泡发。2.粉丝泡发。3.锅中放水，下黄花菜。4.黄花菜煮熟后后加入到粉丝。5.一并加入适量橄榄油。6.全部倒入绞成的蛋液。7.撒入葱花，加盐调味。8.出锅装盘。

黄花菜溜炒猪腰主料：猪腰子500克辅料：黄花菜（干）50克调料：茴香籽[小茴香籽]5克,盐5克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,味精2克,白砂糖2克,植物油25克,淀粉(玉米)10克教您黄花菜溜炒猪腰咋做，如何做黄花菜溜炒猪腰才好吃啊1.将猪腰一剖两片，除筋膜臊腺，清洗干净后，切成腰花块备用；2.黄花菜摘洗干净，切成段；3.将锅烧热倒入油，烧至九成热时，放入葱、姜、蒜，炒出香味；4.再入腰花、小茴香、盐炒片刻后，至猪腰凝固熟透后；5.一并加入黄花菜、白糖煸几下，加湿淀粉淀粉勾芡；6.搅匀至汤液透明，加味精调好味即可解决。小帖士-健康提示：本品有温补肾阳、祛风补血之效，尤适肾阳虚症型骨质增生症患者可食用。炒素菜主料：菜花200克辅料：木耳(水发)20克,黄花菜（干）10克,豆腐干20克,香菇（鲜）30克调料：盐5克,白砂糖5克,味精5克,淀粉(豌豆)10克,色拉油15克教您炒素菜怎么做，要如何做炒素菜才好吃啊1.将香菇、木耳、黄花菜用热水泡开。2.花菜洗净，切成小朵，香干切片，用精盐、白糖、味精、淀粉与香菇、木耳、黄花菜拌匀后。3.再装入出盘，单位印章高火4分钟。中途均匀搅拌第二次即可。小帖士-食物相克：木耳(水发)：木耳忌与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇到滑利的木耳，则影响消化，所以我二者忌同食。患有痔疮者木耳与野鸡宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮便血。木耳最忌与野鸭同食，野鸭性味甘性凉，同样的易肠胃消化不好。双黄三丝主料：黄花菜（干）50克,韭黄150克,猪肉(肥瘦)150克调料：大葱10克,姜10克,料酒5克,盐3克,植物油25克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克,鸡蛋清25克教您双黄三丝怎么做，该如何做双黄三丝才好吃啊1.将小黄花菜泡发后去杂冼净，切成36厘米长的段；2.韭黄洗净也切成33厘米长的段；3.猪肉洗净切成丝上味，码味，在四五成热的油锅中滑熟，控净油；4.葱姜洗净，葱切葱花，姜切末；5.炒锅烧热放油；6.油热动员葱花、姜末，煸香，再耗去肉丝、小黄花菜、韭黄翻炒；7.烹入调料炒至入味儿，出锅装盘即成。双黄三丝的制作要诀：因有滑油过程，需准备植物油约500克。小帖士-健康提示：此菜以黄花菜、韭黄配以猪肉，可防治神经衰弱、反应迟钝、记忆力衰退、食欲不佳、肠胃消化不好、大便出血、便秘、体虚乏力等症。黄花蛋主料：鸡蛋150克,黄花菜（干）50克调料：盐2克,料酒3克,白砂糖3克,植物油15克黄花蛋的特色：蛋香花香，风味独特。教您黄花蛋怎么做，该如何做黄花蛋才好吃1.将鸡蛋往阵盘碗中，加盐、料酒调匀；2.黄花用温水泡发好，洗净后，控干，切成两段；3.锅内放油烧至七成热，倒入蛋液炒；4.加入高汤和黄花，加盐、白糖略烧即可解决。小帖士-健康最好电脑提示：1.黄花有养血清肝，利尿祛湿的功效，对孕妇头晕、心慌、小便不利，下肢水肿有好些的食疗作用。2.黄花宜用干品，鲜品可能会会引起中木马。金针木耳猪肝汤主料：黄花菜（干）20克,猪肝200克辅料：银耳(干)20克,枣（干）50克教您金针木耳猪肝汤怎末做，该如何做金针木耳猪肝汤才好吃1.金针菜（黄花菜）与白木耳用水浸满，洗净；2.红枣用水洗净，去核；3.猪肝用水洗净，切片；4.用适量水，猛火煲至滚，后放金针菜、白木耳和红枣；5.用慢火煲约1小时，再放入后猪肝，以细盐调味，候猪肝完全熟透，即可饮用茶。小帖士-健康提示：1.此汤补气血活力、养心宁神、疏肝解郁。2.平常人饮此汤佐膳，可滋补气血，永久消除心胸苦恼使人心境平和。如血虚，小腹疼痛。妇女经期腹痛、失眠、烦躁多梦、易怒、头胀都可饮用此汤作食疗。小帖士-食物相克：猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；最忌与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。黄花鸡蛋汤主料：鸡蛋250克辅料：黄花菜（干）10克,木耳(干)10克,菠菜30克调料：淀粉(玉米)80克,香油15克,姜5克,酱油5克,味精2克,盐4克教您黄花鸡蛋汤怎么做，要如何做黄花鸡蛋汤才好吃呀1.把鸡蛋磕碗中拌匀；2.把木耳、黄花洗净泡透；3.菠菜洗净切段；4.把高汤倒入锅内，加盐、酱油、味精、姜末，烧沸后浮末，勾湿淀粉，慢慢倒入搅匀的蛋液；5.再倒入胡萝卜、黄花、菠菜，水开了淋香油即成。黄花鸡蛋汤的制作要诀：本品需高汤约400克，如果没有没有高汤和用清水替代。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食可能导致腹泻；同样的不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。木耳(干)：木耳宜与田螺同食，从食物药性可以说，寒性的田螺，碰上滑利的木耳，容易降低吸收消化，因为二者不宜过早同食。患有痔疮者木耳与野鸡宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发内痔出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭性平性凉，同时易不消化。