海鲜菇和香菇哪个好？

海鲜菇好！味道好，营养价值高！

海鲜菇比金针菇要粗很多，但是和杏鲍菇而言，身材又算是也很纤细的，海鲜菇不光更适合利用炖鸡吃，不管搭配肉类应该海鲜，炖不出来味道都的很鲜美，其本身的口感也香软嫩滑，很有种让人刚吃完还想吃的魔力，除开价格稍微有点贵外，也没别的缺点，它肯定是炖汤配菜的首选。

海鲜菇好不少！营养价值好那些，还好烹制！

香菇的营养价值:：

1.提高机体免疫功能：香菇多糖可增加小鼠腹腔巨噬细胞的吞吃功能，还可可促进T淋巴细胞的产生，并增加T淋巴细胞的杀伤活性。香菇具有和胃、健脾、补元气益肾的功效，可治劳伤气虚、食欲差等病症。

2.延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清理作用，对体内的过氧化氢有当然的驱除作用。

3.防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入到人体后，会才能产生具有抗癌作用的干扰素。

4.降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中所含的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和其它核酸物质，能可起降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5.香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗啊作用，又可作用于消化不好、便秘等。当然了，香菇所含核酸类物质，还更具防治爱滋病的功用。

存储资料：

香菇中的蛋白质极其丰富，构成蛋白质的20种氨基酸中，香菇就有18种，其中8种属于什么人体可以氨基酸，其营养价值超过牛肉的4倍，还所含的大量谷氨酸和大多食物里极为罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，因为风味更何况鲜美无比。