羊肉豆腐汤做法？

主料：羊肉(肥瘦)400克,豆腐(北)400克

辅料：河虾50克

调料：料酒30克,花椒10克,盐6克,味精3克,植物油30克,大蒜（白皮）5克,大葱10克,姜10克

制作方法

1.将羊肉冼净，切成块；

2.将豆腐切成块状；

3.葱切段、姜切片、蒜研碎成蓉待用；

4.将锅横放旺火上，放入后植物油，烧至四五成热，放入花椒炸出香味，再捞出不需要；

5.放入蒜蓉炒出香味，再放入后羊肉块炒至水干，加入清水、河虾、料酒、葱段和姜片烧沸；

6.用小火炖至羊肉酥烂，加入到豆腐块再炖10分钟，撒上盐和味精再试一下。

去处理食材，羊肉切片，鸡蛋煎至金黄切成丝，胡萝卜小方丁，洋葱切丁，香菇切片，豆腐切块，香菜切末。豆腐小火煎至两面金黄。

步骤2

锅中入姜片爆香，入羊肉翻炒发白，参加洋葱，盐，糖，少许孜然继续快速翻炒至羊肉断生。

步骤3

加入香菇继续翻炒均匀，加入到花椒水，一并加入煎豆腐，再加少许盐，胡椒粉。水开后转小火炖制二十二十分钟。

能介绍两种鲜美可口的豆腐汤做法：

用料

鸡蛋1个

老豆腐半块

海鲜菇半盒

盐2克

蚝油1勺

生抽1勺

蒜2瓣

葱花2克

鲜香豆腐汤的简单的做法的做法步骤

步骤1

食材准备:豆腐别太多，半块充足，记的是嫩豆腐，海鲜菇切成段

步骤2

鸡蛋打散，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液剧烈摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液融化就好，别煎老了。卷起出锅。

步骤3

把起锅的鸡蛋皮切成条状备用，不过切成别的形状也行哈?

步骤4

锅里放油烧热炒海鲜菇，大蒜放里面一起炒。炒软下次加适量开水。

步骤5

倒入豆腐，鸡蛋皮，加生抽，蚝油，盐，中火煮6二十分钟，起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做，另外洒入葱花。给孩子做的菜，别加鸡精味精，鸡精味精虽是增鲜，但击溃了食物本身的鲜味。

步骤6

出锅啦，享受美味美味吧～

酸辣豆腐汤的做法步骤

步骤1

里脊肉、胡萝卜、香菇切成丝，金针菇切成小段备用

步骤2

豆腐用这个盒装内脂豆腐，用刀划成小块

步骤3

锅中倒少许油，放入蒜末煸香，慢慢倒入肉丝煸炒1分钟

步骤4

加入金针菇、香菇、胡萝卜，翻炒1分钟

步骤5

加入适量清水，慢慢倒入豆腐，开锅后煮2分钟，加入到生抽2勺，醋3勺，调匀的淀粉水，汤汁变稠后加入打散的鸡蛋，快速用锅铲轻轻拉开门，鸡蛋就能出蛋花

步骤6

结果撒上香菜，白胡椒，适量盐，再煮1分钟就这个可以出锅啦