蘑菇汤怎末煮不柴？

材料：

蘑菇30085克，奶油2大匙，大蒜2瓣，红葱头2颗，白葡萄酒3大匙，面粉2大匙，鸡高汤2杯，牛奶2杯，鲜奶油1/2杯，盐少许，胡椒粉少许。

做法：

（1）大蒜、红葱头切细末，蘑菇洗净后切片状备用。

（2）用1大匙奶油爆香蒜末及红葱头末，再后放蘑菇拌炒，蘑菇汤汁略干时倒入水白葡萄酒，待酒精蒸发后自动熄火备用。

（3）另取一锅，盛有奶油1大匙，将面粉炒匀后，倒入水鸡高汤、牛奶及作法2的材料，等烧开后，再放入盐、胡椒粉调味，结果慢慢倒入鲜奶油煮开后即可上桌食用鸡蛋

干蘑菇要先冷水泡半个小时，后再，用手撕成几瓣。现调地瓜粉少许，将割开的蘑菇放入挂在地瓜粉。

锅里糕汤烧开后放入套着地瓜粉的蘑菇，烧五到十分钟，调色调味风疹疙瘩锅那就是美味的了，蘑菇也不柴。

香菇四个，切去香菇的根蒂，清洗干净。

步骤2



小葱切成葱花。

步骤3



枸杞子用清水泡发。

步骤4



菜切去根部，用手掰开放到盆中。金针菇切去根部，用手撒腿。清洗干净以后，然后捞出白菜，金针菇和香菇。

步骤5



鸡蛋打散，盛有食盐2克，白醋2克，炒不出来鸡蛋有少许脆感。

步骤6



锅内倒油，把鸡蛋煎至两面金黄色。

步骤7



鸡蛋千万不能盛出，倒入开水，放入后白菜，金针菇和香菇。

步骤8



大火烧开之后再转小火煮十分钟，小火煮十分钟，把白菜汤煮浓煮白。起锅以前后放枸杞子,再小火煮3分钟500左右，就是可以起锅了，把汤倒在盆中完了。

步骤9



撒上葱花就这个可以可食用了。