一、原料
主料草鱼200克,番茄鱼调料30克,淀粉适量
辅料葱适量,姜适量
二、砂锅鱼片汤的做法步骤
步骤1
鱼片洗净,加入葱姜末,红薯淀粉,蛋清
步骤2
用手抓匀,番茄鱼底料备用
步骤3
打开底料见到的是浓稠时的番茄底料,砂锅中参加纯净水,加入3勺道味源底料
步骤4
锅里倒开水烧开,把鱼片一片片夹到锅里,小火蒸熟,用漏勺捞入,弄到放了番茄底料的砂锅中
步骤5
小火微炖,到鱼片浮起,就再说
步骤6
出锅撒上葱末,再试一下。
步骤1
space
准备着好鱼
步骤2
space
刮鳞去肚子,洗净后
步骤3
space
准备着好配料,姜切丝,蒜切末,
步骤4
space
砂锅里加入一碗半水
步骤5
space
把姜丝、蒜末、冬菜、酱油、油、黄豆酱参加砂锅
步骤6
space
搅拌均匀
步骤7
space
开大火煮开后,再煮两分钟
步骤8
space
盛有鱼
步骤9
space
大火煮开,煮两分钟
步骤10
space
打小火,锅盖微掩,煮最少20十分钟以内,就可以了
步骤11
space
成品。鱼肉嫩滑鲜香,香味浓郁。
本文只为分享,如有侵权,联系下方qq删除: