排骨炖藕汤怎么炖最好是喝？

【比较多食材】

排骨300克、莲藕1根、姜1小块、香葱适量。

【方法步骤】

1、冷水下锅，将排骨焯下捞出备用。（焯排骨的时候这个可以放一勺料酒除腥）

2、将莲藕去皮切块、姜切片备用。

3、将排骨、莲藕、姜片一同盛有电饭锅中，再倒入水1000200毫升温水。

4、你选择煲汤功能即可解决。（如果没有电饭锅还没有煲汤键，可以先选择类型煲饭20二十分钟，再保温好1个半小时）

5、煮好的汤放适量盐调味，可食用的时候撒少许香葱碎去掉。

1.莲藕洗净去皮，切大块，用盐腌30十分钟.(作用是令莲藕的口感更粉糯香甜)

2.大排剁一大块淖血水后用水洗净

3.大排和姜片入入汤煲中

4.大火煲开，消掉表面的浮沫.(那个过程要再耐心，一点的消掉)

5.等汤清澈后放入后莲藕，大火煲开转成小火2小时

6.吃时调去食盐即可解决

这是湖北人在家里接待贵客的旅游必备菜。先将猪排骨冲洗，剁生命成长5-6厘米、宽3-4厘米的骨块，另打算1-2块拨皮、压破的生姜，与排骨互相放入锅里场面火爆去腥。用砂罐盛水加热，将爆过的排骨、姜倾入，煮沸后后加盐。另将老藕削皮去节洗净，切成直径5厘米以内不规则的形状的棱形。加少许盐生拌，待排骨煮至6能成熟后，将全面处理过的藕倒进罐内，勿使罐中汤河水泛滥过藕块。经搅动，再继续水煮沸，适当加盐，转眼排骨肉烂藕粉，盛入汤钵时撒些葱花、胡椒粉。特色是肉藕香烂，汤汁鲜美。原料：猪排骨500克，藕750克，姜7克，精盐5克，胡椒面5克。

自己制作：

1.将猪排骨用水洗净，砍成4厘米长的块，藕用筷子刮洗干净，置案板上，用刀拍破，切成同排骨完全不一样的块。姜洗净拍破。

2.高压锅内掺适量开水，后放猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒面煮烂后，等半刻即可上桌。操作关键：下入猪排骨等料后，用中火；气阀冒气只用10二十分钟即可将锅端离火口。特点：此菜鲜香入味，营养非常丰富，开胃益血，有益气补钙的功效。是秋冬季时令广泛汤菜佳品。