猪肚汤的10种素炒土豆丝做法？

胡椒猪肚汤做法：

1、猪肚组建适量的盐和生粉，倒入少许水，轻轻揉搓去一层膜的粘液，再用清水洗干净。

2、猪肚冷水下锅焯烫，大火煮开撇去浮沫，煮至断生捞出盛有冷水，用刀刮去肚脐红色的一层，然后清洗干净，而后切成大小均匀的粗条。

3、猪肚放进去高压锅里，加入适量即可的水，放入后十几粒胡椒，两片生姜去腥增香。盖上锅盖，大火烧开，等待上气之前，转小火煲二十分。

4、时间到后，先最好别拨开锅盖，等十几十分钟冷却。最后加调料：盐、鸡粉，搅拌均匀，立即煮沸后表就行。

白果猪肚汤做法：

1、猪肚刷洗的方法跟上面差不多，以前试过多种洗法，觉得还是加盐和生粉，刷洗效果最有效。

2、猪肚焯水后切成粗条，白果清洗干净备用。（用牙签挑去白果中心的芯，就肯定不会有苦涩味了。）

3、猪肚和白果亲自放入后煲汤锅里，加入清水没过，放入姜片。而后先大火煮十分钟，这样煮出来的汤才会变白色，然后把转小火煲40分钟。最后加入盐、鸡粉、胡椒粉提味再试一下。

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，本身补虚损、养胃健脾的功效，区分于血虚损、身材瘦弱者食用。多喝猪肚汤，也可以健脾养胃，能会改善人们胃口不好的现象，促进肠胃消化，暂时缓解不消化的现象。这里就给大家可以介绍几种猪肚汤的做法吧！

一、白果猪肚鸡汤

怎么制作步骤：土鸡去内脏洗净后切块；猪肚用粗盐和白醋揉洗弄干净放进去开水烫后捞出来切成长宽均为25厘米左右吧的块状；然后再烧开一锅水，放入鸡块和猪肚，焯烫消掉血水捞起备用；准备好两个汤锅，放进去猪肚和鸡块，组建生姜片、去核红枣、枸杞一小把、料酒适量这些几粒有一点拍碎的花椒，加入清水完全浸入过材料；开大火烧开，后再调成小火继续煮2小时70左右，在出锅前的5二十分钟加入食盐调味就那样最好。

二、老鸭猪肚汤

怎么制作步骤：老鸭去毛洗净切成块状，冷水下锅，能介绍少许姜丝、料酒，大火烧开焯水后2分钟捞出备用；红枣、枸杞、清补凉配料洗净浸泡半刻；猪肚切开冼净，先用少许淀粉抓洗一遍，再用盐、料酒抓洗两遍；抓洗过的猪肚冷水下锅，加入少许姜丝、料酒，大火烧开焯水2分钟捞出沥干切条；汤锅内加入适量清水，将焯过水的老鸭、猪肚、配料统统放入锅中，大火烧开转小火慢炖4小时；起锅前10分钟，加入水浸泡过的枸杞，少许盐调味即可解决盛出食用。

三、胡椒猪肚汤

可以制作步骤：1、猪肚正反面都用盐和生粉揉洗两遍；白胡椒粒放入后猪肚里；用牙签封好猪肚突然开口；将猪肚放入后电压力锅，与之相差并不大的清水，煲35分钟；咸菜洗干净切段，用清水浸泡减淡咸味；猪肚煲熟烂后取出，用清水冲去白胡椒粒，再切成细条；到最后将咸菜和猪肚相互放入后煲好的汤中煮10分钟，盐和白胡椒粉调味，表就行。