由于小米的种植面积相当广泛，不过产量很高，所以价格低些比较好亲民，而黄米的种植率低，可食用面不应用范围，因此单价要比小米贵一点。
小米和黄米在营养成分上有很大区别，从蛋白质的含量都很，小米蛋白质更高。小米矿物质也比黄米更加全面。
小米又称做粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米。小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的通常粮食作物。黄米又称黍、糜子，比小米稍大，颜色淡黄，煮烂后很黏。
小米和大黄米都是贵的，但要注意看口感。口感越好，价格越贵。
本文只为分享，如有侵权，联系下方qq删除：
![[db:作者]的头像](http://www.thjdz.com/wp-content/uploads/2021/03/banner1-2.jpg){kind=avatar}