大骨头汤里放什么食材好？

土豆——土豆骨头汤土豆含有什么大量的淀粉,是个挺好的的充饥食材,而且土豆具有一定的抗衰老作用,还能够需要提供抗氧化的功效,土豆易消化,也能和胃调中、美容抗衰老,可经常会可食用。…

冬瓜——冬瓜骨头汤冬瓜性寒凉性平淡,入肺、大肠、膀胱经,有清热解暑、消暑降温解火,是更加好的…

海带——海带骨头汤海带有补碘解暑的功效,碘可以促进组织身体热量的消耗和新陈代谢。海带中富含…

胡萝卜——胡萝卜骨头汤

莲菜也可以的夏天用猪大骨煲汤，参加这两个配菜，祛湿润燥，营养丰富

冬瓜筒骨汤的做法步骤

1.将筒骨冼净，放进开水中焯去血水。

2.捞出后后用热水冲干净杂物。

3.把筒骨放进汤锅中，加适量的水，加葱姜和酒。

4.盖上锅盖炖2小时500左右。

5.汤炖完了

6.舀一半放进小砂锅中，放入冬瓜。

7.盖上锅盖不再炖15分钟以内。

8.搁点盐和鸡精调味就那样最好。

小窍门温馨提示

1、像那些大骨要焯去鲜血的，要不然汤色就不白了。

2、冬瓜炖至还未熟就行了。

1，骨头洗干净焯水【焯水时记得放料酒跟姜片还有一个葱】，把香葱、生姜、冬瓜洗好，把香葱切段，生姜切片，冬瓜要切皮后再切成块。

2，锅中放油，把骨头放继续翻炒，然后把放到煲汤的锅中，加入到开水放姜片，大火烧开后再再调小火炖个小时

3，后再加入到切好的冬瓜，把冬瓜煲软就可以了，你记得另外盐调味。之后加入葱段下去颜值更高哦