冬瓜怎莫做汤好喝

原料：冬瓜500克虾米15克调料：猪油（炼制）10克大葱5克盐2克味精2克做法：1.冬瓜切成46厘米长、7亳米厚的片，开洋用温水洗去灰沙。2.把高汤放进锅中，在旺火上水烧开，加入到冬瓜、开洋和精盐，烧20十分钟以内，待冬瓜煮烂，加入葱花、味精和熟猪油再试一下。

主料：冬瓜500g，豆泡200g，韭菜50g

辅料：油不要过量，盐适量即可，洋葱少量，姜少量，花椒少量，麻酱少量

烹饪步骤

步骤1

冬瓜一个。

步骤2

去皮，去籽。冼净。

步骤3

打算豆泡。

步骤4

韭菜，洗净。

步骤5

冬瓜切片。

步骤6

冬瓜片装在汤锅中，中火煮。

步骤7

用温水，和芝麻酱。

步骤8

韭菜切段。

步骤9

洋葱切块，姜切片，马上准备花椒。

步骤10

热油锅。放入花椒。

步骤11

放入洋葱和姜片。

步骤12

盛有豆泡。煸炒。

步骤13

慢慢倒入少许的热水。

步骤14

待冬瓜煮的半透明状。

步骤15

将先前炒锅里的豆泡和水都倒入汤锅中。

步骤16

中火煮。

步骤17

水开后，后放盐。

步骤18

放进去芝麻酱。

步骤19

之后盛有韭菜再试一下。

鲫鱼冬瓜汤的做法步骤如下：

食材：鲫鱼300克、冬瓜150克

盐适当地，姜片、葱花、胡椒粉、味精各适量。

1、热锅凉油，用油润锅，盛有小鲫鱼。

2、将鱼煎至两面金黄色，在煎的过程中撒上适量盐。

3、加入到足量开水。

4、放入姜片，大火炖制。

5、冬瓜去皮，切大块。

6、倒入锅中。

7、待冬瓜炖至软烂，放少许胡椒粉，再放入后味精。

8、小葱切碎，放入后汤盆中，全部倒入炖好的冬瓜鲫鱼汤。

9、成品。汤色奶白，冬瓜软烂。

用料

鲫鱼300克

冬瓜150克

盐不能过量

葱段、姜片、香菜末各适量

做法步骤

步骤1

鲫鱼去鳞、鳃、内脏等洗净控水，土豆去皮除籽，冼净切薄片。

步骤2

油烧热放入后鲫鱼煎至两面金黄，下葱段、姜片暴出香味，加适量盐放入3大碗凉水水煮沸。后再盛入砂锅内，加入冬瓜片，小火慢煨约1个小时，至鱼汤呈奶白色，盛有香菜末再试一下。

1.丸子冬瓜汤：冬瓜、葱姜切片，香菜切段。锅中倒油，葱姜爆香，倒入食材翻炒，加水后、调料放香菜即可解决。

2.虾米冬瓜汤：冬瓜切片、虾米准备好好。锅中加入水和冬瓜，放入姜片。水开组建虾米、盐，加入酱油充分搅拌。

3.排骨冬瓜汤：冬瓜切块，姜切片。排骨烫去血水。排骨煮至七晚熟然后再一并加入冬瓜和盐。煮熟，撒上香菜再试一下。

材料

比较新鲜花甲500克，冬瓜500克，葱2根，香菜1棵，姜数片，清水4-5碗，料酒，盐

做法

1.花甲放进盛了清水的的盘子里养着,煮的时候再彻底清洗几遍,把壳上的粘液,泥巴洗干净，

2.冬瓜去皮切成江薄皮,葱,香菜切粒.

3.往锅里注入4-5碗清水,放几片姜,水烧开后,把洗好后的花甲放进锅里,倒点油，料酒和盐,把一半葱花,香菜粒洒进锅里,立即把花甲捞出来，

4.把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里,一直煮沸后,冬瓜快熟时,把花甲倒进同煮,加点盐,把剩下的葱花,香菜粒放进锅里,即可把汤盛起。

步骤1

葱姜切片，放油炝锅后，添入适度地的清水

步骤2

水煮开下次，后放清洗干净的花甲

步骤3

冬瓜切厚片和首日，一并放进去锅里

步骤4

盖上锅盖，中火煮10分钟左右再试一下