猪舌鲍鱼汤的做法？

1、买来鲍鱼洗净

2、水烧开，放鲍鱼焯一下水。

3、木盒，去掉后内脏。切菱形纹。

4、猪尾切段洗净，氽烫去腥，捞起备用。

5、胡萝卜、洋葱三个削掉皮去膜，冼净，切块或切片。

6、西红柿洗净，外表浅划数刀，汆烫后扒皮切块状。

7、将鲍鱼、猪尾、胡萝卜、洋葱和西红柿水的混合物，加入茴香包，加6～7碗水煮沸后后，改小火慢炖约30分钟，加盐调味表就行熄火。

主料；鲍鱼；410g；辅料；金霍斛；不要过量；西洋参；不要过量；鲍鱼壳；注意适量；步骤；

1.食材：冲洗干净的鲍鱼3个，注意适量的金霍斛和西洋参，刷洗干净的鲍鱼壳。

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2.鲍鱼壳敲碎。

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3.把弄碎的鲍鱼壳放进锅中，加入适量的清水，大火煮滚，转小火煲40分钟。

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4.把煲好的鲍鱼壳汤能去掉鲍鱼壳，再全部倒入鲍鱼，加入金霍斛、西洋参和几片高丽参。

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5.隔水慢火炖2小时。

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6.盛入汤碗中即可可食用。；小贴士；鲍鱼壳是珍贵的药材，有清热凉血、滋阴壮阳的作用，不要白丢，单独煲水，其汁水功效与上汤具备同样的的食效哦(*^__^*)嘻嘻……

用料：鲍鱼仔1个，鲜夏夷贝丁1个，鸡味香肠2片，大头菜2片，红椒半个，香菜半颗，葱一小段，蒜两瓣。

调料：油、盐、糖、酒、水做法：

1、鲍鱼片片切成条，贝丁片片，香肠片片，头菜过水撕片，红椒切丝，香菜切段，葱切小花，蒜切片.

2、锅烧热，添油，加葱蒜爆香，加鲍鱼、香肠和贝丁炒再看看（火要旺，手要快），洒点酒，加头菜翻看看，加热水水开后加红椒、香菜，调味出锅再试一下。