羊肉片煮汤最简单的做法？

用料

羊肉500克，料酒，葱，姜，花椒，干桔皮，山楂，盐各适量

做法

步骤1

把羊肉浸泡一段时间在凉水中两小时，中重合半小时换次水。

步骤2

用清水将羊肉清洗干净后切成片，

步骤3

在锅中全部倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中，

步骤4

中火做开锅后后撇净，倒入料酒，

步骤5

而后放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂，

步骤6

盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后，

步骤7

把桔皮和山楂再捞出，而后撒入适量的食盐，

步骤8

转中火不再炖15-20几分钟即可出锅。

食材

羊肉片（500g）

粉丝（200g）

菠菜（200g）

步骤1、菠菜用水洗干净。

步骤2、粉丝用水泡软。

步骤3、葱、姜、蒜洗净切好。

步骤4、羊肉片开水下锅，焯一下水捞出沥干。

步骤5、起锅水水烧开放葱姜、桂皮。

步骤6、盛有菠菜，粉丝、羊肉片蒸熟，加入少许盐和蚝油即可完成。

步骤7、美味又好吃的羊肉片汤成功开吃过。

食材：羊肉500g，猪骨750g。羊油100g

香料配方：陈皮5g，草果50g，白芷5g，丁香1g，桂皮3g，八角2g，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块

调料：盐，白糖，味精，黑胡椒，香菜，葱花，胡椒粉，料酒

准备工作：我们将羊肉洗干净了，然后切成大块，接着将棒骨清洗干净了，锤碎了，将党参被截断了，洗好后了，接着将红枣和枸杞泡开了，将生姜切成片。

1、将碎羊骨放到锅底，将羊肉放到锅底，后再将凉水后放，等到全部淹过就可以了，用大火烧开了，将撇去浮沫撇回来，将羊肉捞起来，冲洗干净了，备用。

2、接着是后的下锅，倒入适量的水，用大火烧涌动了，然后将撇净撇去的，再倒入适量清水，煮沸后结束后将撇净撇去的，将羊油放入煮，再将撇去浮沫撇去两次。

3、将八角、陈皮、桂皮、草果、丁香、白芷放进去，用纱布包下来，制作成香料，放在锅里面。接着再将生姜片、料酒、党参段、胡椒粉、味精、精盐放到锅里面，用大火烧沸腾起来了，煮到羊肉八层熟的时候，就是将枸杞和红枣盛有了，然后那是煮应该差不多2个小时。

4、汤要始终一直保持涌动，不然肉汤应该是应该不会乳白，羊肉煮熟以后后再捞出来，接着切成薄片，放碗里面，撒上一些香菜就是这个可以食用鸡蛋了。