清真乌鸡汤米线的做法？

做法

1.鲜米线；乌鸡洗净斩成小块，用料酒生抽砂糖腌上；蘑菇撕碎洗净；香菇泡发

2.锅中倒油，切葱姜蒜入锅，炒出香味后放入腌好的鸡腿块，翻炒至发白。后放入后寿司的蘑菇和香菇翻炒片刻。

3.水全部倒入砂锅，盖上锅盖正在炖乌鸡。小火慢炖四个小时，汤准备好好备用。开始煮米线，另起一锅，清水水煮开，下米线。

4.捞出后米线，也可以用凉水过看看，浇上鸡汤汁，小葱香菜切好，撒上。

乌鸡煮汤，倒入米线，加配菜

做法是乌鸡买来斩块，用水洗净，飞水。

和药材在一起后放炖罐，水加8分满。慢火熬三四个小时，如果没有用高压锅炖，也差不多2个小时就好了。吃的时候加调味料。

—食材清单—

主料:

乌鸡半只

辅料:

山药250g，红枣8颗，枸杞10颗，大葱段4段，姜片4片，醋少许，盐少许

—烹饪步骤—

1·红枣8颗，枸杞10颗，泡水喝里再洗

3·葱段，姜片少许

4·山药滚刀切小块后，不用什么的话，先放水里以免变黑

5·乌鸡切成块状

6·乌鸡用热水焯5一个小时后，将邪沫拿出

7·将红枣，枸杞，姜，葱，慢慢倒入锅内，大火开后改文火炖90分钟，90分钟后加山药再炖30分钟，关火，加少许山西老陈醋和盐，就ok啦了。

1.准备好食材。

2.把除红枣和杞子的那些食材洗净后，盛有炖盅内。

3.红枣去核后，后放炖盅，组建温开水。

4.乌鸡去皮后，放入炖盅内。

5.把炖盅放进去炖锅里。

6.盖上炖盅盖。

7.盖上炖锅盖，系统设置炖汤模式，时间设置中90分钟，炖至到最后5一个小时时，参加杞子至炖好。

8.加入盐调味即可食用鸡蛋。

乌鸡，是药、食两用式佳品。它性平、味甘、dnf双开工具，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调月经活血化瘀，止崩治带，治心腹胀腹痛。而，乌鸡也一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，是可以烹制出众、香、味各不相同风味别具的多种菜肴。一、乌鸡白凤汤主料：乌鸡（宰杀彻底干净）辅料：枸杞调料：葱、姜、鸡精、盐、醋做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调高鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜表就行食用。特点：鲜香味美，营养价值丰富。乌鸡营养非常丰富，老少适宜。具备较高的药用价值。二、乌鸡天麻汤主料：乌鸡（现场宰杀很干净）辅料：天麻调料：姜、盐特点：乌鸡天麻汤极富营养价值，是民间补身“秘方”。天麻，可治疗头昏眼花、中风偏瘫，又滋补身体，又冶病，两全其美。