八宝鱼头豆腐汤？

主料

草鱼一条，

辅料

香菜适量，

蒜末适量，

小米椒不能过量，

调料

玉米油适量，

料酒适量，

生抽适量，

胡椒粉适量，

盐适量，

配菜

西红柿一个，

包菜不要过量，

白玉菇不能过量，

1.鱼清洗干净切鱼头备用。

2.鱼头洗净，豆腐切块。

3.配菜洗净切好。

4.香菜、蒜末、小米椒洗净切好。

5.准备着好葱、姜、大料、花椒。

6.擦看看水分。

7.锅内放油，放入后鱼头煎等一会儿。

8.鱼头各面煎至金黄，放入葱、姜、大料、花椒。

9.放入豆腐煎等一会儿。

10.倒入开水，放入后胡椒粉、料酒、生抽。

11.煮开炖15分钟。

12.盛有配菜，放盐。

13.青菜蒸熟就好。

14.盛入汤碗里面，撒上香菜、蒜末、小米椒。

15.烧开热油泼在上面。

准备食材：鱼头，鱼鳞，豆腐，玉子菇，胡椒跟，火麻油，葱，蒜，姜，盐，料酒，醋。

八宝鱼头豆腐汤制作流程：

1、玉子菇和豆腐准备好好，葱姜蒜切好备用，鱼头鱼尾准备好。

2、锅里湖人麻油，炒香葱姜蒜。

3、放入鱼头鱼尾巴煎黄。

4、锅里加开水，四次加够。

5、水烧开下次放入豆腐再焖两三分钟就可以了，八宝鱼头豆腐汤就做到了。

用料

豆腐1块，鱼头半个，姜3片，盐少许，葱1根，油少许

做法步骤

步骤1

洗干净鱼头，我的是大鱼头，只买了一半

步骤2

豆腐切块

步骤3

准备好好葱香菜

步骤4

姜丝去腥

步骤5

油煎鱼头，煎至焦黄，汤才会白，至于锅里打算好烧开水

步骤6

将煎好的鱼头盛有开水中，可以找到汤变白了

步骤7

加入豆腐，煮会儿这个可以放入葱花香菜，少许盐调味，很粘稠的鱼头豆腐汤，很喜欢白胡椒的这个可以放点到里面即可

食材准备

鲫鱼适量即可，姜片，蒜瓣，盐不要过量，油适量即可。

方法步骤

1、将鲫鱼收拾弄干净，去鳃去腮和内脏;

2、汤锅中加入适量水，后放蒜瓣，姜片，熬煮开待用;

3、煎锅中适量油，放进去2片姜，然后再后放鱼煎至左右两面微黄;

4、然后把将煎好的鱼和油都舀入汤锅中，大火烧10分钟70左右;

5、然后把参加适量的盐，转为小火煮1小时以内去掉。