先要将西红柿和蛋在一起搅拌,再在里面放少许盐,(这放的盐是西红柿和蛋里的盐),然后再应该是开始了。在锅中放油,将充分搅拌好的西红柿和蛋放入锅中抄,等颜色差不多吧熟时,在放进去开水煮,盖好锅盖,等锅里的水滚时,在放入后一些盐,(这放的盐是汤的盐)就这个可以盛出来了,一碗西红柿鸡蛋汤就煮好了,可香了。
番茄蛋汤做法很简单啊,把番茄切成块状备用,打两个鸡蛋并慢慢搅拌成糊状(要顺时针打蛋,并要打到很匀实的糊状即可)。主料应该是这两个了,个人建议最好别而且以外的辅料了,只不过番茄蛋汤吃的是清爽润胃。放少许油,太多了会让汤变的油腻。油烧七八成热时加入到少许葱姜,扁炒后放进去番茄,把番茄的表面覆上油层后,再稍微地小炒菜下加入到水。(尽量能够掌握时间哦,因为时间太久了,番茄会花掉,我是很实在受不了不可爱不清爽的感觉的菜肴的。)戴水沸腾起来后就要加入蛋啦!尽量啦!下面是最关键的一退!水沸腾起来后关火,记得一定是关火哦!后再将搅好的蛋液沿锅边打圈倒了下来,借用水的温度把蛋体温熟。起锅后你就会发现蛋花是覆在汤水上的,而且很仔细能均匀。结果放入少许盐和味精再试一下。那些作料免!那样两碗很清爽的番茄蛋汤就一切都搞定啦!第二种是锅内放少许油烧热,西红柿切片翻炒片刻后加开水,沸后加搅好的蛋液,起锅洒葱花。
有一种西红柿鸡蛋汤,比较好吃得要命啊将西红柿切成小丁,一锅汤至少放2个,将香菜洗净切沫待用1、将锅烧热,放进去少量油,2、片刻,将西红柿倒入锅中翻炒,至大部分呈粉糊状3、放入适量盐(依个人口味而定)4、参加水,千万不能太,浓汤才有味道5、加盖公司大火烧开,参加适量即可番茄沙司,搅匀(如果我再加入到少许牛肉粉,味道那绝对是棒极了)6、2分钟后,往阵盘1至2个鸡蛋,参加香菜末7、关火浓浓的西红柿鸡蛋汤就要做了,快试试看吧!加油哈!
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