胡辣汤的正宗做法？

胡辣汤的所需材料：香菜、菠菜、粉条、海带丝、葱、姜末、酱油、胡椒粉、水淀粉、盐、醋。

1.烧一锅开水，把粉条这些海带丝改刀。之前放进锅中。

2.往锅中后放胡椒粉、盐、、醋、酱油。烧开过后多煮一会儿后。

3.放进去菠菜、姜末、香葱。勾取淀粉，等自己汤有粘稠度了放入后香菜。

4.做了后把汤放入碗中，这样的就去做了。

陕西胡辣汤\\西安的胡辣汤口感黏稠，底料十分丰富，充当早餐真的吃上一碗最重要的有满足感，在这里分享给大家

一、要材料

牛肉汤香菇

牛肉250g

大葱3，4段

八角另一个

花椒10多粒

姜片3，4片

小茴香少许

香叶一两片

草果，肉蔻一两个

料酒两大勺

黄酒两大勺

盐半勺

胡辣汤配件

土豆150g

豆角7，8根

胡萝卜70g

西葫芦60g

黄花菜10根

香菇两三朵

其他辅料

白胡椒少许

十三香粉末少许

油泼辣子一小碟

玉米淀粉4勺

二、烹饪步骤

1、牛肉切大块，清水泡出血水

2、后再清水煮一下，煮出油沫，然后捞出牛肉

3、4升砂锅，倒一锅水，一并加入牛肉汤材料中的原料和牛肉，盐的量大家可以依据口味适当调整，

4、肉汤烧开后，小火熬两个半小时，再捞出牛肉切成丁，里面的调料也捞出来，牛肉和汤备用

5、把胡辣汤中所需的原料切小丁，大致两厘米见方

6、牛肉汤倒入三个铁锅中，加热，汤烧开后，先加入到胡萝卜和土豆

7、煮四五二十分钟后，加入豆角和黄花菜

8、再煮4，5十分钟后，组建香菇丁

9、土豆都差不多熟了，加西葫芦和牛肉，牛肉还没有都放，剩下的的又能做两个肉夹馍。接着加入到十三香粉沫，另外白胡椒。一直煮几分钟，配料全部煮熟以后

10、然后再四勺玉米淀粉用水调开，参加到胡辣汤里，一旁加，一边快速搅拌

11、粘稠糊状，就可以出锅啦，爱吃辣的小伙伴这个可以配点油泼辣子