蚕豆病又称胡豆黄、小儿葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺乏症,是一种遗传病,患者体内红细胞缺乏G-6-PD会使红细胞稳定性下降,易被破坏,表现为在食用新鲜蚕豆或蚕豆制品后发生急性血管内溶血。患者病情较轻时主要表现为疲乏、头晕、厌食、黄疸等,病情严重时可能会出现酸中毒、急性肾衰竭等症状。
蚕豆病多发生于儿童,具有自限性,多数患者在停止食用蚕豆及其制品后可自行恢复,严重患者应及时送往医院治疗,可有医生指导使用碳酸氢钠、甲泼尼龙、辅酶Q10等药物,还可进行输血治疗,并纠正酸碱、电解质失衡。蚕豆病患者在大多数情况下都是正常的,并不需要治疗,日常主要是要做好预防,避免食用新鲜蚕豆和蚕豆制品,还应避免食用引起溶血的药物,如抗疟药、解热镇痛药等。
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