如何能煮鸡汤

100元以内我告诉你六种炖鸡汤的方法，供你可以参考：血统纯正的鸡汤：将鸡用水洗净，用开水焯两边，然后再再用开水下锅（添足够的水），锅开后撇净，小火炖30一个小时去掉。原汁原味的。味美鲜香。清炖鸡参汤：主料：水发海参400克，童子鸡1500克，火腿片25克，水发冬菇50克，笋花片50克，鸡骨500克，小排骨250克。辅料：精盐6克，料酒35克，葱10克，姜10克，味精5克，高汤1000克。制法：①将发好的海参洗净，下开水锅氽看看取出。②鸡骨、小排骨斩成块，与竞童子鸡一同下开水锅氽下接过，洗净血秽。③冬菇去蒂，洗净后泥沙待用。④将海参、童子鸡放到汤碗内，将笋花片装在海参与童子鸡间的空隙两头,火腿片放在中央，加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤、盖上盖子，上笼蒸烂收起，除去鸡骨、排骨，捞去葱、姜，即可食用花生。鸡汤煨豆花：原料：石磨豆花800克熟鸡肉50克鸡汤1000克菜心50克葱花10克精盐、胡椒粉、味精、化鸡油各适量制法：1．熟鸡肉撕成丝；菜心入沸水锅中氽一水，捞出沥干漂凉。2．炒锅置火上，兑入鸡汤大火烧开，下入沥干水分的石磨豆花，调入精盐、胡椒粉、味精、化鸡油，转小火煨约20几分钟，起锅塞入窝出盘，撒上熟鸡丝和葱花，加以点缀上菜心，即成。特点：汤鲜味美，豆花柔嫩爽口。芪归炖鸡汤：[原料]小母鸡1只（约1000g），黄芪50g，当归10g，精盐5g，胡椒0.5g[做法]1、活鸡杀羊，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。2、黄芪去粗皮，与当归均冼净待用。3、砂罐洗净，放清水400g，盛有全鸡。烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖2小时70左右，鸡肉同样加入精盐，再炖2分钟即可食用鸡蛋。天麻炖鸡汤：【来源】民间药膳方【原料】天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。做法】将天麻洗净后，生姜洗净切成丝，老母鸡杀后去毛及内脏，最后输入天麻片和姜丝于鸡腹中，放入后炖锅，加清水适量，武火煮开，再才用文火炖至鸡熟烂即可解决。木耳金针乌鸡汤：基本上材料乌骨鸡1只，黑木耳15克，金针菜30克[制法]：将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净后斩件；黑木耳、金针菜用清水浸软，共有用清水洗净，与乌骨鸡一齐放入后炖盅内，加清水适量，放入高压锅单位公章，置锅内用文火文火煮3小时，调味供用。[功能]：清肠排毒解毒、补益脾胃

煲鸡汤材料鸡，银杏仁，桂皮，八角，红枣做法1.把锅中加好清水，把洗净去完内脏的鸡放到里边，再组建银杏仁，桂皮，八角，红枣，大火把锅烧开。2.然后转为小火，慢慢地煲四五个小时就可以了

醇正的鸡汤：将鸡用水洗净，用开水焯两边，然后把再用开水下锅（添足够的水），锅开后大火煮沸，小火炖30十分钟即可。原汁原味儿。味美鲜香。清炖鸡参汤主料：水发海参400克，童子鸡1500克，火腿片25克，水发冬菇50克，笋花片50克，鸡骨500克，小排骨250克。辅料：精盐6克，料酒35克，葱10克，姜10克，味精5克，高汤1000克。制法：①将发好的海参洗净，下开水锅氽下拿出。②鸡骨、小排骨斩成块，与竞童子鸡在一起下开水锅氽再看看取出，洗净血秽。③冬菇去蒂，用水洗净泥沙待用。④将海参、童子鸡放到汤碗内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头,火腿片放到中央，加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤、盖上盖子，上笼蒸烂接过，除去鸡骨、排骨，捞去葱、姜，即可食用。鸡汤煨豆花原料：石磨豆花800克熟鸡肉50克鸡汤1000克菜心50克葱花10克精盐、胡椒粉、味精、化鸡油各适量制法：1．熟鸡肉撕成丝；菜心入沸水锅中氽一水，然后捞出漂凉。2．炒锅置火上，掺人鸡汤大火烧开，下入沥干水分的石磨豆花，调入精盐、胡椒粉、味精、化鸡油，转小火煨约20几分钟，起锅装入窝盘内，撒上熟鸡丝和葱花，点缀装饰上菜心，即成。特点：汤鲜味美，豆花滑嫩味美。芪归炖鸡汤[原料]小母鸡1只（约1000g），黄芪50g，当归10g，精盐5g，胡椒0.5g[做法]1、活鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。2、黄芪去粗皮，与当归均洗净后待用。3、砂罐洗净，放清水400g，放入全鸡。烧开后大火煮开后，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖2小时70左右，鸡肉同时加入精盐，再炖2分钟即可食用鸡蛋。天麻炖鸡汤【来源】民间药膳方【原料】天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。做法】将天麻清洗干净后，生姜洗净切丝，老母鸡杀后去毛及内脏，填上天麻片和姜丝于鸡腹中，放入炖锅，加清水适量，武火煮沸后，再用老文火炖至鸡熟烂即可。木耳金针乌鸡汤基本是材料乌骨鸡1只，黑木耳15克，金针菜30克[制法]：将乌骨鸡剖净，去内脏，用水洗净斩件；黑木耳、金针菜用清水浸软，三个用清水洗净，与乌骨鸡不约而同放入后炖盅内，加清水适量，炖盅加盖公章，置锅内用文火文火煮3小时，调色调味供用。[功能]：清肠胃解毒、补益脾胃