牛奶在早晨和睡前喝最好，早晨喝能更好的补充钙质，晚上喝有助于睡眠。
1、早晨喝：牛奶中含有丰富的蛋白质、钙质和微量元素，而钙质的吸收需要维生素D的参与，早晨喝完牛奶后，经过一天的阳光照射，皮肤产生维生素D3，可以更好的促进钙吸收和钙代谢。但是晨起空腹喝牛奶不易消化，营养物质容易流失，所以建议早晨喝牛奶的同时搭配一些食物，比如面包、馒头等主食，减少牛奶的排空速度，使胃肠道更好的消化牛奶，也能使牛奶有更好的吸收效果。
2、晚上喝：牛奶中含有一定量的乳蛋白和半胱氨酸，这种物质可以抑制人体的神经中枢，可以起到镇静安神的作用，所以睡前喝牛奶具有镇静安神、促进发育、补充钙质的功效，尤其适用失眠患者饮用。另外长期坚持晚上喝牛奶，可以补充人体所需要的蛋白质，提高机体的免疫力。
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