饮酒后，可以通过食用食物和服用药物两种方法来解酒护肝。其中食物可以补充机体所需要的矿物质和微量元素，而药物可以保护胃黏膜及肝功能。
一、食物：1、西红柿：西红柿富含特殊果糖，能促进酒精分解吸收。饮酒后，可选取西红柿适量洗净榨汁饮用；
2、蜂蜜水：蜂蜜中含有一定的果糖，可加速酒精分解，以减少肝脏对酒精的吸收，保护肝脏；
3、葡萄：葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用，进而形成酯类物质。从而降低体内乙醇浓度，达到解酒的目的。
二、药物：1、纳洛酮：主要用于急性酒精中毒，具有醒脑的作用。可帮助大脑苏醒，起到解酒、护肝的作用；
2、维生素C：可稀释酒精，降低乙醇对肝脏及胃黏膜的损害，起到保护肝功能、解酒作用；
3、呋塞米：呋塞米属于利尿药，使用后可以加快乙醇分解，促进肾脏排泄乙醇，从而减轻乙醇对肝脏及胃黏膜的损伤。
但需注意，药物建议在医生指导下进行使用。另外，如果饮酒过多，出现严重的酒精中毒症状，应及时到医院详细检查和治疗。
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