该如何做牛尾炖番茄

西红柿炖牛尾隶属于一款美食，主要原料有800g牛骨一根300g西红柿100g洋葱等，这道菜相当美味。[1]我家爱吃牛尾，牛尾又看了看不怎么起眼，但上面肉很多，但好全面处理；穿过骨缝切下来就行了，用不着又是砍又是剁的，做着太容易，嚼着好吃啊。2制作过程编辑食材主料800g牛骨一根300g西红柿100g洋葱配料20g黄酒3g盐20g生姜3g胡椒粉3g黑胡椒碎10g番茄酱制作步骤1牛尾清洗干净后2顺着骨缝切段，用温水浸泡几遍3然后凉水入锅，加入姜丝和黄酒焯水4水开后捞出后会有浮沫。撇去浮沫然后捞出并用热水冲洗干净是因为牛尾处理都不好会有腥味，经由这么说处理后就一点腥味都也没了。5原先在锅中放进去开水，再加入姜片和胡椒粉，放入焯过水的牛尾，小火炖30分钟6炖好的牛尾捞出备用，西红柿也切丁。7锅中放少许油，炒香洋葱丝8然后把下西红柿丁，翻炒均匀后加盐和黑胡椒粉9把煮好的牛尾放入，小火不再炖煮15分钟70左右，10今天的西红柿颜色偏黄，再加一点西红柿酱决定看看颜色，酱里面有糖，也是可以提鲜11大火煮至收汁再试一下。12炖好的牛尾装盘，盘中垫一点生菜配色。小贴士牛尾必须得先下锅焯水再炖，那样不单羊骨不腥，汤不错喝。[1]我家爱吃牛尾，牛尾看着远处十分不起眼，但上面肉很多，但是好去处理；穿过骨缝切开就行了，用不着又是砍又是剁的，做着不容易，嚼着比较好吃。2制作过程编辑食材主料800g牛尾一根300g西红柿100g洋葱配料20g黄酒3g盐20g生姜3g胡椒粉3g黑胡椒碎10g番茄酱制作步骤1牛尾洗净后2沿着骨缝切段，用温水浸泡几遍3然后凉水入锅，加入姜丝和黄酒焯水4水开后捞出后会有浮沫。撇去浮沫然后捞出并用热水冲洗干净是因为牛尾处理当然不好会有腥味，当经过这么说全面处理后就一点腥味都是没有了。5新的在锅中放入开水，再加入姜片和胡椒粉，盛有焯过水的牛尾，小火炖30一个小时6炖好的牛尾捞出备用，西红柿也切小块。7锅中放少许油，炒香洋葱丝8然后再下西红柿丁，翻炒均匀后加盐和黑胡椒粉9把煮好的牛尾放进去，小火继续炖煮15分钟70左右，10今天的西红柿颜色偏黄，再加一点西红柿酱按照再看看颜色，酱里面有糖，也是可以提鲜11大火煮至收汁再试一下。12炖好的牛尾装盘，盘中垫一点生菜配色。小贴士牛尾一定要先焯水后再炖，这样的不仅仅羊蹄不腥，汤还好喝。

番茄牛尾汤的做法步骤1准备好彻底的材料；2牛尾巴提前一两天用清水浸泡几个小时，隔夜食物更好，中间也可以换几次水；3浸泡好的牛尾巴洗净后，放进锅中，参加生姜皮、大量的清水和少许高度白酒，大火加热；4煮开后，再继续大火煮5~8分钟，期间要撇清干系撇去浮沫；5然后捞出牛尾巴，用温水清洗干净，沥干水分备用；6洋葱切片，番茄切块；7锅里放一点点橄榄油，5成热时，将洋葱放入锅中；8中大火翻炒，将洋葱炒至表面不由金黄，关火；9取大肚砂煲，后放拍松的姜，洗净后的牛尾巴；10组建足量清水，水的量要先多；11大火加热。煮开，要是还有撇净，再撇清关系；12一并加入切小块的番茄；13一并加入洋葱；14加入到不提前用清水洗净的香料；15加入到几滴米醋；16大火加热，直到最后锅内汤汁浓稠沸腾起来，一直煮5十分钟；17转小火，盖上盖子，结束渐渐地的文火煲；18最少2小时后，开盖，组建切小段的玉米，继续小火煲1.5~2个小时；19小碗中后放切成碎末的香菜；20加入适量盐；21盛入煮好的牛尾汤，就这个可以吃了。