羊骨汤的做法最正宗的做法？

羊骨汤做法一：

原料：羊骨、枸杞子、红枣、香菜、香葱、姜片、盐、料酒、白醋、米酒。

做法步骤：

首先第一步、备:羊骨(真包含羊蹄，耳朵，羊脑，尾巴)。

第4步、锅中放水，将牛骨放入，去添加料酒，白醋，姜。

第5步、大火烧开约煮三一个小时以内。

第2步、捞出清洗干净后。

第5步、将羊骨盛有砂锅，先添加适量的开水，加姜片。

第7步、红枣。

第8步、中火烧开。

第10步、转小火煲90分钟。

第9步、煲好的汤，乳白汤水。

第10步、调点盐，一并加入枸杞子再试一下，滴几滴米酒更香。

第11步、汤碗面组建香菜，香葱末。

第12步、将羊骨汤布袋中汤碗面。

羊骨头汤的做法二

主料：羊骨头1000克、白菜1棵、粉丝1把、食盐适量、醋适量、姜适量、花椒适量、香油适量、香菜1根、水适量、白酒适量、枣(干)适量即可、胡椒粉适量。

做法：

1.羊骨先泡冷水，将血水浸泡不出来后，用烧开的滚水川烫牛骨，乱词三遍(自己家是做得干净啊)。

2.将处理干净的骨头放入后压力锅中，放进去切片的姜，参加少许花椒和白酒，放入几颗大枣，全部倒入大半壶的开水，开始炖羊排，将白菜切成粗一点儿的丝状备用。

3.总共半小时后开锅，将羊汤和羊骨头全部倒入一铁锅中，加入到两小勺盐，放白菜丝入锅互相先开火炖，这时是可以用开水将粉丝提前浸泡。

4.等白菜差不多炖好后，将粉丝放入锅中，再小火炖5十分钟，即可加入一勺醋和适量胡椒粉调味，之后滴少许香油，撒些切段的香菜即可解决。