银耳羹怎末做呀？

这是我妈的悠久的传统做法，每到新年就回露一手，她早亲传给我了！！作法：将银耳放在冷水里侵泡一个下午（切记用热水哦！！用热水泡水发速度是快，但回影响口感）应该差不多浸3朵就够一家人吃几天了。箭在弦开后用剪刀将其弄散，放进锅里，水要多哦！！（又不能用压力锅）等水沸后，人就没法起身离开了，要不断的搅拌，以防粘锅，在这过程中汤里回有白沫，要将他撇掉。等汤水变的稍有粘稠的时候，就可以加红枣之类的东西了，到红枣身体发胖、水稠的时候就这个可以放糖了，稍在煮一下就这个可以吃过

银耳汤用白沙锅焖煮细熬好是，上班一族没那你多时间又想柔润看看自己，可区分看看我的懒人方法：1、当晚晚上将白沙锅放满水置于天燃气炉上（怕早上自然醒睡过了头了时间太紧来得及啊）2、第二天早上一起床以后先把火再打开再做别的地方事情（洗漱拉屎拉尿什么的啦）3、等以后把自己收拾好的不多，水也就开了。关火，接着把你的银耳（最少3、5朵，用手束起地抓一小把就行）扔到锅里，盖上锅盖，关门下班，走人（你去上你的班行了）4、下午五点半下班回去，你的银耳转成了满满的一大锅，涨发的松松软软的了，倒在沥筛里（那就是你淘米洗菜专用东东）去蒂用水洗净5、将白沙锅洗净然后再装上冷水，这一次不需要太满（距沿口3公分500左右就行），放入银耳上炉开中火，水开后才用微火（毕竟白沙锅保温性能非常好），加入到注意适量枸杞、红枣和冰糖再煲上10来分钟就好了啊，可以保证润滑粘稠，甘醇香香甜甜，不香不甜最好不要钱白沙锅市面上各大小商场（店）均有出售时，价格十几元——几十元随后，我建议你买容量稍大一点的，汤宽不易人口外溢，做三次可吃一星期（后一两天搁冰箱里存放），

1、先把银耳用水泡上，平时我全是中午泡上晚上煮，有时侯就准备午饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都是可以。银耳泡开后用水擦洗两三遍，控水。将银耳绿色的根可以去掉，用手将银耳撕成小片，待用。2、将莲子红枣和枸杞也用水冲洗泡上，这个你不很长时间，一般五分钟就行了。我象都是临煮前将它们泡上，然后结束刷洗银耳，撕片。银耳去处理再说，莲子红枣和枸杞也差不多吧了。泡好后也要控水。将红枣用手撕碎，脸上露出果肉。如此做是为了红枣香甜的味道很容易进去。3、锅内组建凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞齐齐放进去。水开后调成小火开始慢慢的煮。再注意千万不要大开锅盖，要不然容易熬干。4、很快地你就能可以闻到红枣的香味了，不过别急，至多要煮两个小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。是因为偶买的红枣很甜，因为偶放的很少。5、冰糖放入后，慢慢搅拌，待几分钟后，香滑美味的美容养颜汤可以不出锅了。真的挺好喝啊！特别注意：干银耳和泡发后的体积差别不大啊，如果没有你也不是而且不喜欢吃银耳的话，泡的时候一定不能别过犹不及。

可以不做银耳莲子汤哦，味道比较不错原料：银耳、莲子、红枣、冰糖做法：步骤1：将银耳用冷水泡15分钟，离弦后，去粗蒂，切块香菜切段步骤2：锅中清水，要多放些水，而且要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子得用是干的话，最好是提前一两天半天后泡，毕竟莲子会很难泡开，要是不先把它温水泡了再煮的话是肯定不能煮方便面的，那你都不好吃。步骤3：将红枣洗净后，其余处理过的银耳参加锅中，大火煮5二十分钟步骤4：接着转中火煮约1个小时，时不时地慢慢搅拌帮一下忙，要不然银耳有可能会粘锅，结果加入冰糖调味即