民乐牛肉汤做法？

1、姜切片，牛肉切成块状2、锅中放入水，下牛肉块焯水去干净血3、锅中加入花椒、姜片和辣椒，盛有牛肉，大火煮开转小火煮制1小时即可

食材：牛肉一斤、葱姜少许、白萝卜一根、香菜少许、料酒十克、盐三克、鸡精味精各一克

淮阳牛肉汤清真做法：

步骤一、必须把买回去的牛肉清洗干净，剁成大小均匀的块状，然后再然后取出盆中，参加足量清水浸泡4个小时以上

步骤二、随即把马上准备好的辅料都彻底清洗干，然后把把葱切成葱花、萝卜切成小切成滚刀块、生姜切成小片备用

步骤三、锅中加入清水，下入牛肉焯水，三几分钟后倒出去

步骤四、然后把锅中搓洗干净，又一次加入清水，下入姜片和适量料酒，一并加入之前焯过水的牛肉

步骤五、大火烧开再转小火慢炖九十分钟，见牛肉微微能嚼动，再放入后白萝卜焖煮五分钟，放进去盐、鸡精、味精等调料，最后盛盘撒上葱花和香菜，正宗淮阳牛肉汤就能完成了。

1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡一段时间15分钟去血水;

2、把牛肉切小丁;

3、把牛肉块盛有冷水中加入少许料酒去腥;

4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水;

5、锅烧热后把黄油盛有小火溶化;

6、把油烧热后放入蒜片煸香;

7、组建切滚刀的土豆块齐齐快速翻炒;

8、把土豆表面炒熟那以后加入到葱白和姜片

9、炒香下次一并加入回来了皮的番茄(如何能快速去番茄皮请点这里)

10、把番茄炒出浓得化不开的茄汁后加入番茄酱;

11、炒匀实后组建一片血红香叶倒入热水加入到牛肉块;

12、烧开那以后转往砂锅小火渐渐焖煮2个小时，出锅时参加盐和鸡精

先把牛肉切成丝放入锅中炒，组建适量即可的水放入葱姜煮十分钟就出锅后