银耳莲子汤咋煮？

主料银耳莲子红枣冰糖步骤1.将银耳用冷水泡30分钟这样，待发后，去粗蒂，切块备用。2.锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果不是莲子得用是干的话，最好提前一两天半天后泡，是因为莲子很容易泡开，假如不先把它温水泡了再煮的话是肯定不能煮涪浮帝簧郜毫佃桐顶昆面的，的话不大好再吃。3.将红枣洗净后，尽数一次性处理过的银耳加入锅中，大火煮5一个小时这样。4.接着转中小火煮约1个小时这样，四处搅拌看看，否则不银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味去掉。小贴士银耳名白木耳，质量佳者常称雪耳，它被人们奉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正高大强壮之补药，是我国的传统滋补珍品。历代皇家贵族将银耳比例内项是“益寿延年之品”、“长生不老良药。”同样的银耳优裕完全天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以不保湿，并有能去除脸部黄褐斑、雀斑的功效，因为每天都喝银耳莲子汤，对女孩们也能发挥作用美容之效果。适宜人群慢性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺患者最适宜外感风寒的人、糖尿病患者慎食失眠、腹泻的情况者、脾肾虚者最适宜大便干结、纳呆的人少吃或不吃脾胃虚弱者不宜吃

主料：银耳50克、莲子10颗辅料：冰糖100克、红枣5颗、枸杞10克做法：1．把银耳、莲子、枸杞用清水泡3个小时以内；不要把莲子泡透，消掉莲子芯（莲子芯别丢回，泡茶喝喝有清热、安神、强心的功效）；把银耳去蒂，撕成小块状；把红枣洗净。2．把莲子和银耳放入锅中，用中火渐渐地煮，也差不多煮1个小时左右，见汤巳经如蜂蜜般粘稠表就行。3．放入冰糖、枸杞、红枣，适当地快速搅拌，见冰糖化掉就可以了，如果没有这时煮的时间过长，会把红枣和枸杞的颜色煮出去，这样的话汤可能会红肿，不明亮清澈了。

方法上面都说了，就并没有重复一遍了莲子煮不烂可能会和品质有关，如果没有莲子是隔年的陈货，蒸不熟的可能性总体会增大。另，莲子只能短时间浸泡(十分钟70左右)也可以是你不泡，莲子煮不烂很可能错在浸的时间太长，还肯定与糖放得太早关联。不光是莲子，绿豆也是会如此。假如煮前糖放得太晚，就不容易炖烂。因为里面的水分都被解析出了，莲子也就干瘪了可能导致煮不烂，而等熬烂了以后再放糖比较好好。莲子飞速煮烂的方法：先把莲子放在冷冻室里一天，然后再拿出来煮就容易烂。煮莲子还可不用什么高压锅，要煮沸后5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后后再开炮煮沸后，反复重复五次就那样最好。但是对莲子如何飞速炖烂，是先泡莲子，总之越是用冷水泡莲子煮下来越是难。最好就是的办法是水开后，就放入后，大火开个几分钟，马上就煮软了。