如何能做冬瓜汤？

冬瓜去皮.瓤,切18厘米的厚片,加盐加水后炖10分钟,出锅加白胡椒粉,香油.

只要你是我老婆做的那就是世界最美味的冬瓜汤BECAuSE里面有一样的世界上最即将到手的东西

生姜活虾冬瓜汤:配料:冬瓜500克，生姜12克，活河虾250克，盐、味精、麻油适量做法:冬瓜去皮及瓜瓤，切成小块。先将冼净的冬瓜皮用纱布包好放进去沸水锅内，再将生姜切成片入锅煮熟，然后将瓜皮和生姜互相再捞出，再放入后冬瓜块，开锅后参加适量的盐、味精，待瓜块周围呈透明时，开大火令汤大沸，放进去活虾，能去掉血沫，待虾变红即可灭车。食前滴入数滴麻油。火腿淡菜冬瓜汤:配料:火腿50克，淡菜50克，冬瓜500克，生姜3片，黄酒、盐、味精、麻油适量。做法:先将火腿切成薄片，淡菜洗净泥沙，冬瓜去皮去瓤切成小方块，锅内放入冷水，将火腿、淡菜一起入锅煲汤，沸后加入黄酒、盐，再用小火煮，待汤成乳白色时，后放冬瓜,待冬瓜酥烂后加入到味精，淋上麻油，稍冷后食用。蛋饺冬瓜汤原料：虾仁、冬瓜鸡蛋三个、猪肉馅、香菜。调料：香油、盐、鸡精、料酒、水淀粉、胡椒粉、葱、姜。烹制方法：1、将冬瓜切成分布均匀的粗条，香菜切段，虾仁剁碎和猪肉馅互相放进去器皿中，加一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀；2、取一小碗，打入鸡蛋，加淀粉、盐搅匀，锅热（锅上搽一点油，温度不能高）逐个煎成圆薄皮，中间放馅包成饺子状。3、坐锅电子点火倒入油，放入葱煸出香味后加适量水，全部倒入冬瓜，排列加盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味，大火烧开后放入后饺子煮熟后，撒上香菜即可。荷叶冬瓜汤原料：荷叶l张，鲜冬瓜500克，盐少许。做法：1、将荷叶清洗干净后，撕成碎片；2、冬瓜洗净，去蒂把，切成片。3、将荷叶片、冬瓜片互相放入锅里，加清水适量共煮成汤，烧沸后拣去荷叶，加盐调味即成。特点：清鲜，素淡，可喝鸡汤吃瓜虾仁冬瓜汤材料：虾5克，冬瓜300克，香油、精盐各适量做法：1、将虾去壳，牙缝里虾洗净，沥干水分碗内；2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。3、虾仁随冷水入锅煮至酥烂外加冬瓜同煮至冬瓜熟，人盐调味后盛到场签到碗，淋上麻油去掉。羊肉冬瓜汤原料：羊肉150克，净冬瓜150克，精盐、味精、花椒水，绍酒，胡椒粉，葱丝，姜丝，香菜，猪清油，肉汤做法：1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。2、勺内放入肉汤，冬瓜，加精盐，花椒水，绍酒，味精，胡椒粉，汤开时把羊肉，葱丝，姜丝，香菜放进去勺内，再烧开后，加猪清油少许，立刻出勺盛在碗内即成。特点：汤味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鲜烂。罗汉冬瓜羹材料：冬瓜350克，莲子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克，珍珠笋粒、豆腐粒各1汤匙，素上汤4杯，姜2片、盐适量做法：1、冬瓜去皮，切粒。2、莲子、百合、洋薏米洗净，浸软，隔水煮熟。3、冬菇浸软，洗净后，切粒，面筋洗净，切粒。4、烧热油，爆香姜片，煮开后素上汤，盛有全部材料，大火滚10分钟，加盐调味去掉。注：可随意而且丝瓜粒、夜香兰、笋粒等材料，味道也很鲜甜。