鲫鱼烧汤怎末做法大全

食材明细鲫鱼适量豆腐适量生姜适量葱适量盐适量料酒适量咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时特殊难度鲫鱼豆腐汤的做法步骤鲫鱼豆腐汤—有宝宝必做的做法步骤：11鲫鱼洗净。鲫鱼豆腐汤—有宝宝必做的做法步骤：22平底锅烧热，放入后少量油，将鲫鱼放进去。鲫鱼豆腐汤—有宝宝必做的做法步骤：33煎至各面呈金黄色，（煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互间转换的为宜，将三面煎成金黄色），由前到后加入到大葱片、姜片。鲫鱼豆腐汤—有宝宝必做的做法步骤：44加入到热水。鲫鱼豆腐汤—有宝宝必做的做法步骤：55加入料酒。鲫鱼豆腐汤—有宝宝必做的做法步骤：66大火烧开后再煮7、8分钟，转中小火煮20分钟500左右。鲫鱼豆腐汤—有宝宝必做的做法步骤：77到最后加入到豆腐煮熟后。鲫鱼豆腐汤—有宝宝必做的做法步骤：88出锅前调入盐，撒上葱花即可解决

食材：鲫鱼头1个，豆腐200克葱，姜，蒜，小葱，油，料酒，盐，鸡精做法：1、将鲫鱼头两半，用清水冲洗干净里面的血渍，并把鱼头嗓子处的鱼牙切去。2、将鱼头放在碗中，用适量料酒腌制后一会，解决去除腥味。3、豆腐用水冲洗干净，切成条状。4、锅置火上烧热，放入少量的油。5、把鱼头放入锅里，用小火渐渐煎至两面焦黄。6、将煎好的鱼头拨到一旁，放入葱姜爆香。7、涌入相当的开水没过鱼头，用小火煮至澎湃，然后把改中小火煮十几二十分钟至汤成乳白色。8、放入牛肉煮5一个小时，再加入食盐和鸡精调味。9、往汤里撒上小葱花，即可出锅。小贴士：1、将鱼牙去掉后，也可以去除一部分鱼腥味。2、煮鱼头汤的时候加入到豆腐，不单可以加强营养的吸收，能吸收鱼头中的腥味，一举二得。

鲫鱼多含国家公务员考试综合教材而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维组成能可起挺好的的强化宠物作用。更何况对压力、睡眠不足等精神因素造成的早期皱纹，有奇异的可缓解功效。鲫鱼砂锅食品用料河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。制作方法1.玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇两半，清洗干净后鲫鱼汤鲫鱼汤[1]，塞入砂锅待用。2.姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。3.河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至单片金黄色收起。4.炒锅置上火啦，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧滚，去尽血沫，慢慢倒入锅内，第一次上台表就行。豆瓣鲫鱼食品用料活鲫鱼2条或鳜鱼1条（重约600克），蒜末30克，葱花50克，姜末、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜油500克（约耗150克）制作方法1、将鱼清洗干净后，在鱼身每面各剞两刀（深多少逼近鱼骨），抹上绍酒、细盐稍腌。2、炒锅上慢火，下油烧至七成热，下鱼稍炸捞出来。锅内留油75克，放郸县豆瓣酱末、姜、蒜蓉炒至油呈红色，放鱼、肉汤，移致小火上，再加酱油、糖、细盐，将鱼烧熟，盛入盘中。3、原锅置旺火上，用湿淀粉勾芡，淋醋，撒葱花，浇在鱼身上即成。注意：必须用新鲜的西瓜鲫鱼或鳜鱼为原料。烹制时卤汁要弥漫，使鱼粘匀卤汁而入味儿。食品特点颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓，微带甜酸。蛋奶鲫鱼汤食品用料鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量即可、鸡精适量食品特点1、将鲫鱼刨腹后蛋奶鲫鱼汤蛋奶鲫鱼汤，清洗干净待用。2、把鲫鱼随意放置3成热的油中过油，以能去掉鲫鱼的腥味。3、加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。4、起锅时一并加入少许蛋奶，能使汤变的白皙浓稠时，口感更好。可以制作P.S蛋奶粉在菜场能可以买到。如果想更方便更营养，用牛奶替换蛋奶粉都是确实不错的选择。