金针菇怎么做汤好

金针菇1、补益元气胃肠一金针菇肉片汤原料:金针菇150克、猪瘦肉250克。做法:烧开水，先参加肉片水煮沸，入金针菇，加精盐适量，金针菇熟表就行。作用:可以参照于体弱者。2、补益气血——金针菇炖土鸡原料:金针菇100克、土鸡250克。做法:将鸡内脏去之，清洗干净后入砂锅中加水后炖至九长大成熟，三入金针菇，待菇煮熟后即金针菇可起锅食用。作用:区分于体虚气血不足之症。3、养肝明目利胆、益气清肝明目——针菌猪肝汤原料:猪肝300克、金针菇100克。做法:猪肝切片，用薯粉拌均，与金针菇亲自加入锅中煮，加入少许精盐、香油，待猪肝熟后即可起锅食用。作用:对肝硬化患者效果更佳。4、清热消暑——凉调豆芽金针菇原料:金针菇250克、豆芽150克，调味品不要过量.金针菇做法:冼净的金针菇、豆芽，用沸水汆烫，滤去水。一并加入调味品葱、蒜、姜、味精、酱油、醋、白糖、香油等，拌匀即可。用法:清热解暑，主要是用于暑热中暑症状。5、可以提高儿童发育——金针菇炒西兰花原料:金针菇150克、虾仁200克、青豆50克、鸡蛋1个(取蛋清)、调味料不能过量。做法:金针菇切成段。虾仁洗净后放进去碗里，加蛋清、淀粉、黄酒、小苏打，拌匀。热锅里全部倒入食用油，放入切好的葱，有香气流出时，放入虾仁，加不要过量黄酒煸炒：3分钟后，一并加入准备好的金针菇、青豆，放入食盐、酱油、味精．炒好后后出锅去掉。作用:增加智力，促进身体发育。的很最适宜少年儿童食用鸡蛋。6.金针菇炒鸡蛋原料：金针菇一把、鸡蛋3个。做法：1、金针菇切去老根，洗净沥干水，然后把一家一半切一下。2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。3、油锅烧热，慢慢倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部融化。4、翻身再煎15秒，蛋饼盛出去待用。5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，慢慢倒入金针菇再翻炒。6、倒入水待是用鸡蛋，炒至金针菇变干后，怎么加酱油，盐，翻炒均匀即可解决。7.凉调金针菇原料：金针菇、黄色菜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜。做法：1、水烧开，先后放金针菇、绿色菜椒丝烫30秒，后来组建葱丝搅拌均匀，再捞出；2、将捞出的黄色菜椒丝放入冰水里水浸泡半几分钟；3、适量生抽、不能过量香醋、适量蜂蜜，和蒜蓉利用拌匀后成湿料，将白色菜椒丝捞出，轻轻挤干水分后放拌均；4、滴几滴香油表就行。

材料：豆腐一块，金针菇看你不喜欢（呵呵呵，有些不负责任，我爱上了多放~~）做法：1、将豆腐清洗干净后，切成小块，金针菇洗干净，切成两个手指节长就这个可以2、把豆腐焯再看看，然后再捞出声。3、将焯好的豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至豆腐直接出现丝窝，料酒多放有一点，大火炖的时间不能不能太长，否则不豆腐会烧焦的。4、接着再加水，放进去金针菇，加点酱油，盐，加几滴用小火炖个15分钟，后来pk加点鸡精，香油，葱花就可以了。材料：金针菇，鸡蛋，黄瓜做法：1、锅中加比较少的油将爆香葱花后加开水下金针菇煮，家里有的话最好怎么加点耗油。2、水开后煮五到十分钟，下淀粉水加水淀粉3、水再开后下黄瓜片4、鸡蛋一个搅散，划圈倒入汤中。水开后关火（一定不能别煮打了，又要不就不是蛋花了，就成了那种死死地的鸡蛋沫了，我经常会手中掌握不大好就没花了⊙﹏⊙b汗）关火后加少许盐、鸡精、白胡椒粉，香油几滴，醋（至少十几滴，喜不很喜欢欢吃醋了看你了，很喜欢这个可以多放点，我爱上了，呵呵）材料：冬瓜一小片（超市那种切好的），金针菇两包（我家超市的是小包装的），鸡汤（是没有就用浓汤宝，的或高汤粉也成，我是高汤粉，哦）做法：1、冬瓜切片，金针菇拦腰切两半。2、锅中盛有三碗水，水煮沸后组建高汤粉或浓汤宝（那个步骤是没鸡汤的人滴，有鸡汤就再煮鸡汤就噢了）加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮烂后表就行。材料：金针菇，肥牛片，姜，豆瓣酱，干辣椒，花椒，盐，水，高汤精做法：1、锅中倒油，烧热，加入姜和豆瓣酱、干辣椒在内花椒，煸炒出香味后，加入到洗净的金针菇（还是劈成砍两段），炒软。2、组建适量的盐和水还有高汤精（如果有高汤就不用什么了，真接加高汤）烧开后盛有肥牛片，煮至肥牛变成白色即可（煮太长时间肥牛老了不比较好吃）。材料：金针菇1包，鸡肉（鸡胸肉几块），姜，红萝卜半根，葱段，太白粉少许，米酒少许做法：1、金针菇肯定拦腰砍两半，鸡肉洗净切片，加入到太白粉、米酒腌10分钟。2、锅里加水煮沸后放入姜片、红萝卜片和腌好的鸡肉片，以小火煮沸，再放入金针菇与所有调味料略拌，到最后放葱段再试一下。材料：金针菇一包，红枣看你自己喜欢（最多别最多才2两），料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。做法：1、将金针菇去根蒂，洗净。红枣用温水泡发，冼净。2、将水慢慢倒入沙锅内，再后放金针菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片和少许花生油，加盖公章，置中火上炖1小时70左右。