血糖高最怕三种早餐的说法并不存在，因为任何容易引起血糖升高的食物都不适合在早餐时吃，一般血糖高的病人在早餐时尽量不要吃水果、油条、米粥类食物。
1、水果：
一般水果内含有大量糖分，尤其是在早餐空腹的情况下吃水果很容易造成餐后血糖明显升高的情况，所以针对血糖高的病人不建议在早餐时吃水果。
2、油条：
另外还有许多人群喜欢在早餐时适当的吃一些油条配合豆浆，但油条为油炸类食品，其中含有大量油脂，食用后容易增加肠胃负担，难以消化，对糖尿病人容易造成一些不利影响，严重的可能会诱发高脂血症。
3、米粥类食物：
由于米粥类食物是经过熬制而成，在熬制的过程当中会分解出一种糊精的成分，此类物质进入人体后较其他食物更易消化吸收，所以在体内会快速分解为葡萄糖，造成血糖浓度升高，与其他食物相比较更容易消化吸收，所以也就造成了血糖升高比较快，属于高升糖指数的食物，所以此类食物也不建议在早餐时吃。
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