糖尿病的人吃什么食物好

糖尿病人在日常生活中应该多摄入高纤维素、高蛋白、低升糖指数、低糖分的食物，主要包括五谷杂粮、富含膳食纤维的蔬菜、富含高蛋白的豆类、牛肉、低糖水果以及富含硒的食物等。做到饮食合理，科学养生，这样才更有利于糖尿病的防治和血糖的稳定。
食物：
1、五谷杂粮。糖尿病患者不宜将米饭作为主食，要多吃五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可控制血糖、血脂。
2、富含膳食纤维的蔬菜。如洋葱、南瓜、黄瓜、西红柿、苦瓜、冬瓜等，这些蔬菜不仅富含膳食纤维，还含有维生素C，不仅能补充身体所需的物质，还能增强人的抵抗力。胡萝卜当中含有的粗纤维、胡萝卜素、矿物质维生素等，被糖尿病患者摄入体内之后，血糖不会波动，而且还能提高免疫力。
3、富含高蛋白的豆类。如黑豆、黄豆、红豆等，及豆腐、豆干等豆制品，豆类及衍生品都包含丰富的蛋白质、无机盐和维生素等，而且豆内中的豆油含不饱和脂肪酸，能达到降低血清胆固醇及甘油三酯的作用，是糖尿病人很好的选择。
4、牛肉。牛肉当中的优质蛋白含量丰富，还有人体所需的多种元素，特别是铬元素，可以提高胰岛素的敏感性，能提升患者糖耐量，对于防治糖尿病有一定的效果。
5、低糖水果。糖尿病患者可以吃低糖和高营养价值的水果，比如山楂、樱桃、蓝莓、草莓、覆盆子和石榴等，患者可以适量食用。
6、富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性，如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。
饮食禁忌：
1、糖类食物。常见的有白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。因为大部分糖类食物中含有较多的葡萄糖、蔗糖等，消化吸收快，食用后将使血糖升高。
2、高热量、高脂食物。米饭不能多吃，油炸食品不建议食用，这些食物产生的热量较高；牛油、羊油、猪油等，这些都富含饱和脂肪酸，易使血脂升高。可用植物油代替部分动物油，但也应注意尽量少吃或减少油类摄入。
3、干果类食物。比如瓜子、花生、核桃、腰果等干果类的食物，这些食物油脂含量过高，尽管含有很多不饱和脂肪酸，但是油脂的成分过高，提供给机体的能量就多，容易破坏糖尿病患者的饮食结构。
4、酒类。糖尿病患者最好不要喝酒，因为乙醇进入机体以后，容易导致肝糖原分解发生障碍。另外，在喝酒、吃菜的过程中容易吃得量过多，导致血糖升高。所以一般不建议患者喝酒。