一般情况下，适当进食西瓜通常不会发胖。但若进食过量，则可能会导致发胖。身体出现发胖的情况一般与身体体质、摄入总量与消耗总量的热量缺口等因素有关，吃西瓜并不是身体发胖的主要原因。
西瓜内含有维生素、水分、膳食纤维等成分，且热量较低，适量食用有助于胃肠道蠕动、增加饱腹感、生津止渴、补充营养等。若适量吃西瓜，一般不会对当天热量的总摄入量有较大影响，这种情况吃西瓜通常不会发胖。但若食用过多的西瓜，甚至还食用蛋糕、薯条、汉堡等高脂肪的食物，导致热量摄入大大增加时，可能会导致多余的热量转化为脂肪，从而引起发胖，而且还可能会引起腹胀、腹痛等消化不良的现象。
中医认为西瓜属于凉性食物，脾胃虚弱等人群应减少食用量。吃西瓜具有消除脂肪、防癌、增强体质等功效没有临床依据。想要减肥的人士临睡前应减少或避免食用食物，在日常生活中建议养成良好的饮食习惯，如三餐定时定量、减少高热量食物的摄入、清淡饮食等，并进行适当的运动，有利于机体的健康。
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