杏既不是寒性的也不是热性的，杏是温性水果。杏性温，味甘、酸，有小毒，因此，从中医学的角度来看，杏属于温性的食物，不热也不寒，适合任何人食用，在体质和属性方面不会引起任何的不适。
食用杏的好处：
1.增进食欲：因为杏当中含有丰富的橘橼酸、绿原酸等有机酸，能够有效刺激消化道中消化液的分泌，有很好的增进食欲的作用。
2.润肺定喘：从中医食疗的角度上来讲杏子性味甘、酸、温，入肺经，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳喘的人，适当吃杏有很好的止咳、止喘、止痰的作用。
3.改善便秘：杏中含有大量膳食纤维和水分，食用之后可以在胃内大量吸水膨胀，刺激肠胃蠕动，加速排便，对改善便秘有一定的效果。
4.预防心血管疾病：杏含有大量的黄酮类物质，黄酮类物质具有调节心脏肌肉和神经的活性，因此，能有效的预防心脏病和心肌梗死的发生。
食用杏的注意事项：
杏虽然是温性的水果，食用之后不会产生身体的不适反应，但是杏子具有小毒，食用过多可引起食物中毒，尤其是小孩不能多吃，超过一定量能致死。
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