排骨黄豆汤怎么做比较好吃

做法黄豆150克，排骨600克，大头菜、生姜各1片，盐少许。黄豆放在锅内略炒，不加油，洗干净，滴干水。大头菜切一片血红，浸满，去咸味，洗干净。生姜洗干净，去皮，切1片。排骨洗干净，斩件，后放沸水中煮5十分钟。瓦煲内加入清水猛火煲至水沸后盛有用料，至水再沸起，改用中火一直煲至黄豆熟透，以少许盐调味再试一下。

材料黄豆200克，排骨500克，葱1条，水8碗，姜2片做法1.黄豆洗净，冷水浸泡一小时；2.葱洗净切粒；3.排骨洗净切3－4厘米长的小块，汆水捞入冲净；4.烧开清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煲半小时，撒入葱粒，下盐调味即可孕妇食用。

黄豆先洗洗，浸泡。夏天1~2小时就这个可以，冬天起码5-6小时。完全泡涨了才好，连侵泡的水在一起放锅里。排骨切成大块，放在里面，加开水加盐，高压锅，煮开后以后再煮10-12十分钟，就也可以自动熄火。开锅那以后放味精，就行了

将排骨洗净切成寸段，莲藕洗净用刀刮去表面的粗皮后切切滚刀块，备用。2.锅中加油烧至起烟时放入葱段和姜片炒香，随后全部倒入排骨翻炒，排骨上的肉颜色变暗后烹入料酒炒出香味，待用。

3.取一汤锅，舀入炒好的排骨，加满油箱开水，再后放莲藕块、红枣，用旺火烧开后后再用小火炖1小时，加盐和胡椒粉调味，即可。