南瓜子具有降低血糖、解毒和保护肾的功效，对糖尿病患者和肾功能不好的患者有一定作用。南瓜子味甘性平，具有杀虫的作用。对于治疗蛔虫以及杀灭绦虫，效果显著，但也要注意它的食用方法和禁忌。
功效和作用：南瓜子是葫芦科南瓜属植物南瓜的种子，由于钴元素含量比较丰富，能促进人体造血功能并参与维生素B12的合成，促进了胰岛素的生成，达到一定的降血糖的作用。南瓜子中含丰富的磷脂，有缓解尿道结石的作用，对于利尿排石有一定作用，所以在一定程度上有保肾，排石的功效。
食用方法：南瓜子可以炒熟后食用，或者用清水洗净，剥壳生吃，都能很好的发挥其作用。
禁忌：不能与醋、羊肉和咖啡同时服用，避免发生不良反应，同时也不适合胃热患者服用，会对身体健康造成影响。
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